Свинско желатин в известното малко каталунско мече Cémoi

В своя доклад, публикуван в четвъртък, 20 септември, асоциацията на потребителите изразява съжаление, че в списъка на производствените съставки, отпечатан върху опаковката на малката блатна мечка, не се споменава произхода на използвания желатин.

Тъй като съдържанието на желатин е част от нашата рецепта за автентичната мече от блат, ще разберете, че не можем да ви го съобщим.

"Няма ясна индикация, че това е свински желатин", каза Foodwatch. Cmoi го обяснява. В писмо до неправителствената организация марката потвърждава, че производното вещество наистина е част от състава на бонбоните.

"Използва се заради своите емулгиращи и текстуриращи свойства. Използването му позволява да се включи въздух в сиропа от блат", уточнява тя, отказвайки да разкрие количеството, предписано в производството, под търговска тайна.

---