Свинско за дете, печено на фурна във фолио - рецепта със снимка
Всички знаем колко важни са месните ястия в диетата на детето. И дори ако родителите на бебето са вегетарианци, месото със сигурност трябва да присъства в менюто на децата.
Това е незаменим източник на енергия, витамини и аминокиселини, които играят съществена роля в развитието на детето.
Месните продукти участват активно във формирането на имунната система, а съдържащото се в него желязо е прекият и най-важен участник в хематопоезата. Доказано е, че месният протеин се усвоява много по-добре от растителния протеин. Следователно е толкова важно за детския организъм.
Струва си обаче да си припомним, че тлъстите меса не са подходящи за бебешка храна по простата причина, че крехкото детско тяло просто не го усвоява. Най-добрите варианти са заешко, пуешко, птиче, младо говеждо или постно свинско филе.
Когато готвите месо, много витамини се губят, така че готвенето на месо във фурната или задушаването му се счита за оптимално. Например, както в тази рецепта, свинско месо, запечено във фурната във фолио с босилек и моркови.
За да печем свинско месо за детската трапеза, са ни необходими следните продукти:
- свинско бон филе
- морков
- сол
- босилек
За деца под 3-годишна възраст е по-добре да готвите свинско на пара.
А за едногодишно дете направете пюре от месо от него.
Свинско за дете, печено във фурната във фолио - рецепта със снимка:
Ако месото е било във фризера, размразявайте го при стайна температура, защото само в този случай може да се гарантира запазването на полезните вещества. След това премахнете излишните сухожилия, филма и излишните мазнини.