Свинско месо - Carniprod Tulcea

Свинското месо е нашата суровина и ние сме посветили всичките си усилия за производството на най-добрите ястия. За да можем да изберем най-подходящия продукт за вечеря с приятели или обяд със семейството, искаме да споделим знанията си.

1	ГЛАВА	8	РЕБРЕ - КОСТНИ ГРЪДИ
2	ЗЪБА	9	СЕДЛО
3	врата	10	бърз
4	антрекот	11.	КРАК
5	ШОКОЛАД без кост	12	филе
6	БЕКОН	13	ПУЛЦА
7	кюфте

Коя е най-добрата част и
за това, което се препоръчва?

Мускул, Антикот и котлет
имат най-малко количество мазнини и затова са предпочитани за изискани ястия със сосове.

Целулоза
В случай на ястия с кубчета месо, най-подходяща е пулпата.

кюфте
За барбекю се препоръчва да се използват парчета месо с маслени вложки, като врата и гърдите, известни още като месо.

ребра
Ребрата, особено маринованите преди това, са вкусни на скара или печени.

костен
За традиционни ястия, като боб с циолан или зеле с циолан, препоръчваме свински гърди (циоланул).

Бекон
Използва се главно за получаване на хрупкави миди, но също така и за мазнини, които след това могат да се използват за готвене или съхранение на месо в буркан.

Таблица на калориите и хранителните стойности

100 g	протеин	въглехидрати	липиди	Калории	мазнини
свинско месо в зависимост от консумираната част	15-22g	0%	6,3 до 30%	406 -1252kJ 97-299 kca	2-26g

Свинското месо е богато на протеини и освен това е добър източник на витамини като витамин В6, В12 и минерали като желязо, магнезий, фосфор, калий и цинк.

Знаете ли, че 100g свинско месо ви дава .

15% ПОЖАР
от ежедневните нужди

30% ЦИНК
от ежедневните нужди

50% ПРОТЕИНИ
от ежедневните нужди

Контакт

Carniprod SRL
Тулча - път Murighiol, км 4-5
RO-Tulcea
Цел. +40 240 515 689

---