Свинско филе във фин гъбен сос - рецепта

характеристики -

Тип меню от основното ястие

регион -

съставки

Порции: 4

• 1 супена лъжица магданоз (нарязан)
• 1 бутилка (и) Rama Cremefine (за готвене)
• 4 свински филета (150 g)
• 150 г гъби
• 1 чаша лисички (150 g отцедено тегло)
• 100 г шалот
• 100 мл бяло вино
• 1 чаена лъжичка царевично нишесте
• 1 чаена лъжичка черен пипер (зелен, натрошен)
• 70 мл зехтин

Тематични светове

• Рецепти за печено свинско месо
• Рецепти с гъби
• Рецепти от лисички
• Рецепти за печено
• Алкохолни рецепти - Рецепти с алкохол
• • Основни ястия рецепти
  • Рецепти с гъби
  • Месни рецепти
  • Свинско рецепти
  • Рецепти за шалот

| Повече ▼

Спонсориран от

подготовка

1. За Свинско филе във фин гъбен сос Отстранете сухожилията и мазнината от свинското филе, изплакнете и подсушете. Почистете гъбите и нарежете на филийки. Отцедете добре лисичките. Обелете лука и нарежете на кубчета.
   Поставете зехтина в два тигана и загрейте. Сложете кубчетата лук и гъбите в един тиган и запържете добре. Запържете свинските филета във втория тиган за около 5 минути от всяка страна, извадете месото и оставете на топло.
2. Деглазирайте месния бульон със 100 ml вода. Смесете бялото вино с Maizena и добавете.
3. Изсипете Rama Cremefine до кипене и гответе за около 2 минути при непрекъснато разбъркване. Оставете гъбите и месото в соса да се нагорещят и сервирайте.

Към Свинско филе във фин гъбен сос годни юфка спаецле или панделка.

---