Свинско филе със сини сливи за 1 човек - рецепти на масата elle a

Съставки

  • 1 чаена лъжичка (и) сушен майоран
  • сол и пресен смлян пипер на вкус
  • 1 lb (500 g) свинско филе
  • 2 супени лъжици масло
  • около петнадесет сини сливи, обезкостени и нарязани наполовина
  • 3 супени лъжица (и) балсамов оцет
  • 60 мл ракия
  • 250 мл пилешки бульон
  • 1 супена лъжица желе от касис (или червено касис)
  • 60 мл 35% сметана

Подготовка

Смесете майорана, сол и черен пипер и оваляйте филето в сместа.

сливи

Разтопете маслото в сотен тиган и запечете филето, докато стане златисто от всички страни.

Намалете топлината и покрийте.

Гответе 12 до 18 минути в зависимост от дебелината на филето, като го обръщате от време на време или докато свинското месо стане леко розово в центъра.