Свинско филе с домат и моцарела рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,4 mg | (50%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 4,2 mg | (35%) | |
| Витамин К | 17,3 µg | (29%) | |
| Витамин B₁ | 1,9 mg | (190%) | |
| Витамин B₂ | 0,8 mg | (73%) | |
| ниацин | 23,3 mg | (194%) | |
| Витамин B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Фолиева киселина | 72 µg | (24%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,9 mg | (32%) | |
| Биотин | 16,8 µg | (37%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 5.1 µg | (170%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 34 mg | (36%) | |
| калий | 1,141 mg | (29%) | Повече ▼ |
| Калций | 351 mg | (35%) | Повече ▼ |
| магнезий | 80 mg | (27%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,2 mg | (21%) | Повече ▼ |
| йод | 129 µg | (65%) | Повече ▼ |
| цинк | 6,5 mg | (81%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 15,4 g | ||
| пикочна киселина | 319 mg | ||
| холестерол | 164 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 5 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Загрейте фурната (електрическа печка: 250 ° C/конвекция: 225 ° C/газ: ниво 5). Измийте филето, подсушете и нарежете на филийки с дебелина 1 до 2 см. Загрейте 2 супени лъжици олио в голям тиган. Запържете месото за кратко от всяка страна на порции. Подправете със сол и черен пипер, извадете.
Измийте доматите и нарежете на дебели филийки. Също така нарежете моцарелата на филийки. Измийте босилека и откъснете листата.
Намажете с мазнина плоска тенджера или съд за пай (приблизително 24 см в диаметър). Нарежете месото, доматите и моцарелата като плочки, като поставите три четвърти от босилека между резените. Полейте с 1-2 супени лъжици олио и подправете. Гравирайте в горещата фурна за 10-15 минути. Украсете с останалата част от босилека. Ciabatta вкусва добре с него.