Свинско филе с анасон и анасон Рецепти gastroABC

филе

Подготовка:

1. Отстраняваме всички мастни части и мембрани от обезкостеното месо. Използвайте малък, остър нож, за да изрежете по-голям отвор в резените (фиг. 1).

2. Разбъркайте портокаловите кори и лука в пръстените в ориза и подправете със сол, черен пипер и анасон. Сместа се пълни в торбите с месо (фиг. 2), отворът се закрепва с игла за месо

3. Загрейте олиото в тиган и запържете месото от двете страни за 2-3 минути.