Свински шашлик с гъби

ПРЕПОРЪЧВА:

Кулинарната рецепта за приготвяне на свинско барбекю с гъби ще зарадва всички. В крайна сметка свинското месо с гъби е добре позната и обичана комбинация.

В крайна сметка вкусното крехко месо много хармонично допълва вкуса и аромата на гъбите. Освен всичко друго, гъбите са много вкусни и питателни, а шампиньоните също са много достъпни.

Тези рецепти за свинско и гъбено кебап за пореден път ще ви убедят, че всички най-вкусни ястия се приготвят много лесно.

шашлик

Рецепта за кебап от свинско и гъби

Това е свински шиш с филе с гъби, мариновани в балсамов оцет.

  • 1 кг филе
  • 200 мл балсамов оцет
  • 12-16 цели пресни шампиньони
  • 3-4 скилидки чесън
  • 2 глави лук
  • черен пипер, сол

Готвене на свински кебап с гъби:

1. Нарежете лука на пръстени и накълцайте чесъна, нарязайте свинския филе на големи парчета с ширина 3-4 см, поставете месото в тенджера, добавете цели гъби, лукови пръстени, чесън, балсамов оцет, разбъркайте.

2. Оставете месото с гъби да се маринова на хладно място за 5 часа или повече - можете за една нощ.

3. Нанижете гъби и лук на шишчета, редуващи се - всеки шашлык трябва да завършва и да започва с парче месо.

4. Запържете месото на скара над горещи въглища или във фурната, докато се свари и покафенее.

Свински кебап с гъби с цервелат

  • 1 кг свинско филе
  • 15 шампиньони
  • 15 филийки cervelat
  • 2 шушулки зелен пипер
  • 3 - 4 скилидки чесън
  • 5 супени лъжици супени лъжици зехтин
  • 125 г масло
  • 10 домата
  • 60 мл подправен или трапезен оцет
  • 2 връзки лук с лук
  • мащерка
  • млян черен пипер
  • сол

Как да готвя свинско кебап с гъби:

1. Нарежете измитите гъби и приготвеното свинско филе на филийки. Сгънете парчетата cervelat наполовина. Шиш и печете върху горещи въглища.