Свински ребра, ябълкови плодове и сайдер

плодове

Свински ребра, ябълки и сайдер

Това е рецепта, която правим редовно, но никога преди не я бях публикувал, защото е наистина супер проста, но в този период на затвореност ми казвате, че идеите за хранене са ви свършили. Така че ето го готов 🙂

За 4 човека

  • 4 свински ребра
  • 8 малки ябълки
  • 40 г масло
  • 2 щипки сол
  • 2 шалота
  • 1 супена лъжица нарязан плосък листен магданоз
  • 100 ml сайдер

Обелете ябълките, насадете ги и ги нарежете на 4. Нарежете всяка четвърт наполовина (добре ли сте с литературните хора? #JeJoking). Обелете шалота и ги нарежете.

Сложете 20 г масло в сотен тиган и загрейте. Задушете филийките шалот за 2 минути на доста силен огън, след това добавете резенчетата ябълка и щипка сол. Варете ги на силен огън за 15 до 20 минути. Парчетата трябва да са добре запечени и да не се превръщат в пюре. В зависимост от сорта ябълки, може да се наложи да покриете малко при стартиране, за да създадете влажност и да не изгори.