Свински котлет със сметана и гъби рецепта Cookbook

Отличен при готвене в тиган.

котлет

1 човек харесва
тази рецепта. А ти ?

Съставки

  • 1 лимон
  • 250 г гъби
  • 40 г масло
  • 4 свински пържоли
  • 1 супена лъжица слънчогледово олио
  • 10 cl бяло вино
  • 2 щипка 4 подправки
  • 20 cl течна сметана
  • 2 стръка магданоз
  • сол и черен пипер

Съвети и трикове

Свинското месо може да бъде заменено с телешко. Напълно възможно е да се използват консервирани гъби, стига да са добре отцедени.

Когато поставите месото в студения тиган, това ще позволи по-малко агресия върху месото, така че по-малко изсушаване, при условие, че се приготвят много внимателно.

Подготовка

Изстискайте лимона. Измийте гъбите с вода и лимонов сок, след което ги нарежете на две или повече парчета в зависимост от размера.