Хранене при нараняване - от съществено значение за възстановяването! Грижи за световния здравен блог, новини и информация
Храненето здравословно е полезно за вашето благосъстояние и физическо здраве. Правилното хранене може да има важен принос, особено когато нараняването изведе организма от равновесие. Ето защо ние от carewelt.de имаме гост от Наташа Бартел за вас. Тя е експерт по хранене, а също и физиотерапевт. Тя обобщи за вас как правилната диета може да помогне след наранявания.
Диетата има голям принос след наранявания
Тялото непрекъснато претърпява процеси на разрушаване, натрупване и ремоделиране. Това е особено очевидно в случай на наранявания или след операции. Тялото незабавно започва оздравителния процес, известен също като пост-агресивен метаболизъм, който първоначално се изразява в острата възпалителна фаза. Това продължава от три до пет дни и се характеризира с подуване, зачервяване, затопляне, болка и нарушена функция. Още тук и в последващата така наречена фаза на пролиферация, при която тялото трупа клетки, за да ги преобразува със специфичните стимули в клетките, за които тялото ги е предназначило, храненето играе специална роля. Полиненаситените мастни киселини, които включват омега 3 и омега 6 мастни киселини, се консумират под формата на храна. По този начин първото доказателство за наследственото право е, че диетата играе основна роля след нараняване.
Мастни киселини и техният принос за лечението
Мастните киселини (особено омега 3 и 6) са предшественици на тъканните хормони и следователно участват в лечението. Важно е да знаете, че и двете мастни киселини се конкурират за участващите ензими. Омега 6 мастните киселини, които се съдържат в слънчогледово олио, сусамово семе, зърнени продукти, свинско, птиче месо и яйца, насърчават възпалението, насърчават образуването на разграждащи се клетки и инхибират натрупването. Това са всички необходими стъпки за заздравяване, в края на краищата така наречените фагоцити трябва да транспортират наранена тъкан, за да се освободи място за специфичните клетки, доставени чрез кръвообращението. Омега 3 мастните киселини имат противовъзпалително действие и насърчават развитието на клетките. От това става ясно, че този процес е важен, за да продължи изцелението. Тъй като тези системи се конкурират, съотношението на приема е критично. Ако се консумира твърде много омега 6, тялото все повече подкрепя разграждането на клетките в острата възпалителна фаза, последващото натрупване се забавя и затруднява, а излекуването отнема повече време.
Съотношението на омега 3 към омега 6 играе важна роля за оптимално подпомагане на лечението. Омега 3 се съдържа предимно в морските риби. Нуждата се покрива чрез ядене на тлъста морска риба три пъти седмично. Освен това изискването за омега 3 може да се консумира и чрез ленено семе или семена от чиа, както и под формата на масло с ленено масло, масло от чиа, орехово масло или орехи. Препоръчва се маслата да се смесват ежедневно студени под формата на 1-2 супени лъжици с храната напр. Рафинирайте мюслито върху зеленчуците или салатата, в кварка или под формата на семена от лен/чиа. На омега 3 мастните киселини се приписват и други положителни свойства. Например, те увеличават основния метаболизъм, насърчават регенерацията, имат противовъзпалителни ефекти, насърчават здравето на кръвоносните съдове и костите, имат антихипертензивни и втечняващи ефекти и следователно могат да играят важна роля и при други заболявания.
В допълнение към полиненаситените мастни киселини, протеините, фибрите и витамините също играят важна роля в по-нататъшния лечебен процес. Протеините, които се намират в увеличени количества в месото и рибните продукти, но също така и в бобовите растения (грах, фасул, леща), ядките, семената и ядките, както и в яйцата и млечните продукти, са така наречените строителни материали за всички клетки, органи и тъканни структури в тялото. Така те са необходими не само за изграждане на мускули, но и за заздравяване на увредената тъкан.
Допълнителни компоненти на диетата след наранявания, които ни помагат
Фибрите имат положителен ефект върху имунната система, като влияят на чревната флора и по този начин подпомагат физическото здраве. Витамините контролират биохимичните процеси като компоненти на ензимите и хормоните. Те предотвратяват оксидативния стрес. Оксидативният стрес е състояние, при което все по-често се образуват така наречените свободни радикали, това са агресивни атоми, които увреждат съседните клетки. Например чрез стрес, тютюнопушене или екстремен физически или спортен стрес. Следователно приемът на витамини е важен. Особено витамин С, който се среща в цитрусови плодове, киви, касис или чушки, подпомага заздравяването на тъканите в специална степен. Комбинацията от плодове и зеленчуци създава особено положително взаимодействие.
В обобщение може да се каже, че богата на протеини, богата на фибри, богата на витамини диета с балансирано съотношение на полиненаситени мастни киселини има положителен ефект върху продължителността на лечебния процес, особено във фази на нараняване или след операция, при която тялото трябва да се излекува повече.
Възможностите за получаване на здравословни рецепти и хранителен план, който е индивидуално съобразен с метаболизма, например, предлагат професионални съвети за хранене.
Спестяващите време алтернативи на самостоятелното готвене също подкрепят прилагането на диетата чрез здравословни, устойчиви ястия, като например „Заетото хранене“, разработено от личния треньор на Андрес Науйокс.