Свински котлет с белени картофи и брюкселско зеле Свински котлет рецепта

• Основно ястие
• Без глутен
• Печено месо
• Месо
• Котлети

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

чаша бяло вино

супени лъжици телешки бульон

супена лъжица оцет от туршия

супена лъжица горчица

твърди картофи

голяма консерва брюкселско зеле

супена лъжица магданоз

прибори

Подготовка

1. В тенджера, пълна с вода, сложете картофите да се готвят с кората.
2. Отцедете брюкселското зеле.
3. В тиган за соте запържете лука, сложете свинските ребра и запечете добре, в противен случай сосът няма да има същия вкус.
4. Навлажнете с бяло вино и оцет. Смесете.
5. Добавете телешкия бульон, водата, солта, черния пипер, нарязаните кисели краставички и горчицата, разтворени с ръчна бъркалка. Смесете и гответе на тих огън 20 минути.
6. Междувременно отцедете и обелете картофите, когато са сварени. Кафявите ги цели в масло със сол, черен пипер и магданоз.
7. Загрейте брюкселското зеле в малко масло със сол, черен пипер и чесън.

---