Свински яхния; Така готвих с майка ти

Обичам да готвя яхния, защото може да се загрее добре и ако я предлагам с кнедли или макарони има различен вкус.

свински

Състав: 1 кг свински бутчета, 2 големи глави лук, около 1 дл олио, 2 чаени лъжички червен пипер, 4-5 чаени лъжички сладка Анна (смлян червен пипер), малка кутия кондензирани домати през зимата, 1 голям домат през лятото, връх за нож Силна писта

Нарязвам на кубчета месото на дъска, която използвам само за сурово месо. (Можете също така да получите рисковано месо.)

Нарязвам лука много фино и го приготвям на пара под капак с малко вода (около 0,5 dl) на среден пламък, докато се покрие с масло. Това са няколко минути. Продължавам на малък пламък. Водата се е изпарила, затова добавям още малко.