Свински яхния със зеленчуци

Състав за 4 човека:

• 600 г Свинско филе
• 400 г пресен грах (без черупки)
• 200 г нарязани домати
• 8 моркови
• 4 пресни лука
• 2 с.л. зехтин
• 1 супена лъжица Брашно
• Сол
• Пипер
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. Нарежете месото на големи кубчета. В гювеч загрейте олиото и запечете месото от всяка страна.
2. Поръсете ги с брашно, разбъркайте 2 минути на умерен огън. Подправете със сол и черен пипер, добавете натрошените домати, след което покрийте с вода. Оставете да къкри, покрийте гювеча и оставете да къкри 45 минути.
3. Почистете пресния лук и морковите, нарежете ги на парчета Поставете ги в гювеча, след това продължете да готвите 30 минути.
4. В тенджера с вряща вода варете граха за 5 минути, след това го сложете в гювеча и продължете да готвите още 10 минути. Сервирайте горещо.

---