Свински джолан със зеле и зелева супа - амафакон

Свински джолан със зеле и зелева супа

За същата цена имате право на 2 рецепти:

джолан

Свински джолан със зеле

Зелена супа

Състав: 1 полусолена свински джолан, 2 пушени колбаси, 1 зелено зеле, 4 картофа, 1 глава лук, плодове от хвойна, зърна черен пипер и кориандър, 1 скилидка, 1 скилидка чесън под пълненото животно, магданоз, розмарин, дафинов лист, 1 супена лъжица патешка (или гъша) мазнина, едра сол, смлян пипер

Джолан за зеле:

В голям чугунен гювеч разтопете гъшата мазнина и поставете джолана, оставете го да покафенее за няколко минути от двете страни. Напълнете гювеча с гореща вода. Оставете да заври.