Свински джолан на фурна с изображение на Рецепта - Рецепти
Подготовка
Подготовка: Суровият джолан готвя в подправна вода за половин час, след това го охлаждам и обезкостявам.
Обелвам картофите, нарязвам ги на 1/2 см пръстени, кръжа и доматите, чушките и лука.
Разстелете добре върху по-висок лист за печене с мазнина, наслоявам добре съставките в един ред: картофи, лук, сол, черен пипер, пържени картофи, чушки, домати, лук, сол, черен пипер, картофи.
Нарязвам месото на по-големи парчета и рискувам кожата с остър нож или скалпел. Натривам го добре със сол, смлян кимион и чесън и можете да стигнете до върха на пържените картофи. (Не е необходимо да се залива с нищо, защото чушките и доматите изпускат сок.)