Свински чревни аденоматози; Естествен източник на антиоксиданти на основата на пъпеш за
Американската асоциация за хранителната индустрия (AFIA) беше домакин на семинар, озаглавен "Театър за свинско месо" на Международното изложение за производство на свинско месо и преработка на храни "International Production & Processing Expo IPPE, което ще се проведе в Атланта, Джорджия Сайт за месо.
Семинарът ще подчертае предизвикателствата в свинската индустрия, като епидемията от вируса на чумата по свинете, и ще обсъди скорошния напредък и проблемите, засягащи световното производство на свинско месо. Демонстрацията и семинарът ще се проведат в залата A Tech Xchange, щанд A2847.
„Две от темите, които бяха обхванати много внимателно и ще бъдат обсъдени от лекторите на семинара на Pork Tech Theatre, са автоматичното хранене в рамките на свинските групи и бъдещето за използването на антибиотици при свинете за консумация от човека“, каза Лия Уилкинсън., Директор AFIA на отдела за съставки, храни за домашни любимци и връзки с държавата.
Д-р Кейси Брадли с AB Vista ще модерира сесията, представяйки д-р Кристин Сури от Университета по ветеринарна медицина в Хановер; Д-р Пол Сундбърг, Национален съвет на производителите на свинско месо; Уил Сойер, Rabobank и Лия Уилкинсън от AFIA.
Международното изложение, посветено на производството и преработката на птиче месо, Международното изложение за производство на фуражи и Международното изложение на месо, присъединени през 2013 г. под името Международно производство и преработка Expo (IPPE).
IPPE е най-голямото годишно изложение в света, посветено на производството и преработката на месо, включително птици и фуражи. IPPE 2015 ще събере над 1100 изложители и повече от 25 000 посетители в Атланта на 27-29 януари 2015 г. Впечатляващ брой лица, вземащи решения от световната месна индустрия, ще присъстват на тазгодишното събитие, за да общуват и да бъдат информирани за иновации и инициативи в областта на животновъдството, производството и преработката на месо и фуражите.
Излишък на протеини (диспротеиноза) при домашни животни
При домашните животни прекомерният хранителен прием на протеини е доста рядък, като най-честите случаи са, когато протеиновите добавки в дажбата (месно брашно, рибно брашно, соево брашно и др.) Не са достатъчно добре хомогенизирани с компонентите. основно съотношение, или когато поради желание да се принуди растежа на младите животни, допустимият процент на протеин в съотношението на различните животински видове е надвишен. От особен интерес е добавянето на дажби с урея за подпомагане на протеина в дажбата, процедура, която, ако не е добре насочена, може да доведе до отравяне с урея.
Предполага се, че хранителната подагра или уремичната интоксикация при пилетата, с изключение на дефицита на витамин А, могат да бъдат причинени от прехранване.
Коридата протеините не трябва да надвишават 18% от съотношението. При 20% може да се регистрира безплодие при кравите, а при биковете същото явление се наблюдава при ниво от 21-22% протеин в съотношението. Експериментални изследвания показват, че прекомерното хранене с протеини причинява патологични промени в яйчниците. Тези промени се дължат предимно на функционални нарушения на невроендокринната система, които са обратими, ако навременна намеса в корекцията на храненето. Често циклите са ановулаторни и анафродисът постепенно се установява поради мастна инфилтрация в яйчниците. Погрешна практика в някои зоотехнически звена е да се дава само зелена люцерна на говеда през лятото. Животните консумират излишък от протеини (два пъти повече, отколкото е необходимо) и възникват нарушения като описаните по-горе. При мъжките такъв режим значително съкращава периода на използването им при размножаване.
патогенеза. В повечето случаи на излишък на протеин в дажбата има дисбаланс между протеолитичния капацитет на храносмилателния тракт и приема на диетични протеини. Този дисбаланс води до храносмилателни разстройства, преведени чрез промяна на храносмилателното рН до алкално, което води до храносмилателна алкалоза, последвана от генерализирана метаболитна алкалоза с подходящи клинични прояви: на преживни животни, характерната проява е алкалоза на румина или гнилостно храносмилане. Друга група промени се превръща в процеси на гниене на румина или червата в полза на грам-отрицателни микроби. Токсичните продукти на гниене (путресцеин, скатол, фенол, индол) причиняват клинично, аспекти на гнилостното храносмилане, ентеротоксемия или обща токсикоза, израз на обща автоинтоксикация. Инхибирането на хистрезин от путресцеин или намален генезис при чернодробни заболявания води до излишък на хистамин, с прояви на фурбура и други нарушения на периферното кръвообращение. Модификацията на чревната флора благоприятства анаеробиозата на колибацилоза, пиосептицемия с коринебактерия.
симптоми може да приеме много различни аспекти. След внезапен преход към диета с излишък от протеини, може да има прояви на колики, метеоризъм, зловонна диария, чревно самоотравяне, алкалоза на румина, гниене на рубци, фурбура, нарушения на периферната циркулация, прояви на метаболитна алкалоза и др Продължителната консумация на дажби с излишен протеин може да причини стерилитет при бозайниците, тетанусни атаки поради хипомагнезиемия, поради голямото количество амоняк, което води до стомашно-чревния тракт и води до образуването на неразтворими магнезиеви соли. Прасето, излишъкът от протеини може да причини алергично увреждане на кожата, тежък ентерит, често суперинфекции с ентеробактерии или вируси, които могат да предизвикат ензоотици. Птиците, излишъкът от протеини причинява забавяне на растежа, отслабвайки устойчивостта на организма към болести, а в червата интензивен процес на гниене, с образуване на токсични продукти (индол, фенол, скатол и др.), което понякога води до самоотравяне. Има и поява на подагра, намалено производство на яйца, пики и дори канибализъм.
Диагностична. Той се основава на анализа на състава на дажбата под количествения аспект на протеините, на анализа на съдържанието на румина (рН, доминиране на грам-отрицателната флора), на клиничната и морфопатологичната картина, на изменението на клиничните признаци след коригиране на съотношенията. Като еволюция нарушенията могат да се развият остро, подостро или хронично. Прогнозата е резервирана или тежка, в зависимост от клиничната форма на заболяването, фазата, в която хващаме животното, независимо дали лезиите са обратими или не. Профилактиката се състои в балансиране на съотношението в протеина както количествено, така и качествено. За да се избегнат разстройствата, причинени от внезапната промяна в диетата, се препоръчва постепенното преминаване от диета с ниско съдържание на протеини към богата.
Лечение се състои в установяване на диета, необходима за възстановяване на храносмилателната функция (спиране на диетата за 1-2 дни, последвано от диетични дажби, лесно смилаеми под формата на малки тайни, с балансирано съдържание на протеини). Лекарствата се намесват с физиологични прочистващи средства в случай на прояви на ентеротоксемия, метаболитна алкалоза, алкалоза на румина, гниене на храносмилането на рубци и общи антитоксици (глюкозни разтвори в комбинация с витамин В, електролитни разтвори, диуретици и др.) Към антихистамини ( romergan, ACTH и др.).
Идеи за органично хранене за свиневъди и птицевъди
За прасета има алтернативни източници на протеин, които поне частично могат да заместят соята или други източници на протеин, традиционно използвани от фермерите:
- Белени семена от спагети или други фуражни растения от рода Onobrychis и грахови семена (Lathyrus sativus), подложени на топлинна обработка: те също могат да се използват за хранене на отбити прасенца, без да се отразява неблагоприятно на тяхното здраве и растеж; И спагетите, и грахът могат да произведат семена при трудни условия на отглеждане, което в някои случаи може да компенсира относително ниския им добив.
- Черупковото брашно може да се използва за заместване на рибно брашно при угояване на свине на конкурентна цена и ако има достатъчно хигиенно качество.
- Грубите фуражи могат да допринесат за доставката на протеини, ако се събират рано, нарязват се и се смесват с концентрат.
- Люцернът е много подходяща култура за угояване на свине. Прасетата предпочитат да пасат, ако реколтата от люцерна е добре установена и има висока хранителна стойност.
В случай на домашни птици достатъчен прием на протеини може да се получи, както следва:
- За пилешки фуражи органично произведените протеини от водорасли Спирулина могат напълно да заместят протеина от традиционните органични източници.
- Рафинирането на растителни съставки за обогатяване на относителното съдържание на аминокиселината Метионин е полезен начин за осигуряване на важни протеинови източници за домашни птици, например в случая на сладкиши със слънчогледово семе.
- Намаляване на енергийната стойност на диетата, като същевременно се поддържа енергията: съотношението на метионин е друга възможност за задоволяване на 100% изискването в органичните диети. Това може да е от значение, когато в сместа за фураж за кокошки носачки са включени висококачествени груби фуражи или билки.
Естествен източник на антиоксиданти на основата на пъпеш за животни
Някои от най-добрите решения идват от природата. Много растителни екстракти и етерични масла често се използват като фуражни добавки. Такъв е случаят и със соковия екстракт от някои видове пъпеши (с изключително дълъг живот), който има много добри характеристики и следователно потенциал за диети на животни. Установено е, че някои видове пъпеши имат изключително високо ниво на антиоксидантни ензими, известни като супероксиддисмутаза (SOD). Действа като антиоксидант; съставка, необходима в много от съвременните етапи на животновъдството.
Lallemand Animal Nutrition използва това знание, за да разработи нова хранителна добавка - Melofeed и заедно с Bionov пусна на пазара животинския фуражен продукт. Проучванията показват много добри резултати при различни видове животни. Например, нивото на соматичните клетки в кравето мляко може да бъде намалено. В комбинация с органичен селен и витамин Е, добавката на пъпеш намалява броя на несъответстващите яйца във фермата и води до подобряване на броя на яйцата за инкубация. Също така, в комбинация с органичен селен, добавката за диня намалява смъртността на прасенцата.
Първоначално на разположение само като твърда фуражна добавка, Lallemand сега разработи диспергираща се във вода антиоксидантна формула за използване в питейна вода за всички животински видове (Melofeed Bea). Според Lallemand този продукт се тества при фермерски проучвания с домашни птици, прасенца и зайци. Тъй като тази течна версия е стабилна във вода за 24 часа, се осигурява хомогенна концентрация на SOD. Това ново решение улеснява гъвкавото приложение на антиоксидантния източник, което позволява бързи интервенции по време на проблеми с окисляването, като топлинен стрес, ваксинация, действието на патогени и много други.
Задължения и отговорности на животновъдите по отношение на болести, преносими на животните
Дирекцията по санитарна ветеринарна и безопасност на храните, в сътрудничество с окръжния колеж на ветеринарните лекари, чрез свой собствен персонал и ветеринарни лекари с безплатна практика, които координира, осигурява с професионализъм широк спектър от специализирани услуги, в съответствие с европейското законодателство, в полза тези, които инвестират в животновъдство, в областта на преработката и продажбата на живи животни и продукти, получени от тях, чрез:
- клинично наблюдение на здравословното състояние на добитъка и птиците във всички системи за развъждане и експлоатация;
- действия за наблюдение на заразни болести, чрез изследване в лабораторията на пробите, събрани от животни и птици за тази цел;
- операции по профилактична ваксинация;
- извършване на необходимото, профилактично или лечебно лечение в зависимост от случая;
- осигуряване на безопасността на храните по цялата хранителна верига (от вилица до вилица).
Те имат решаващ фактор за извършването на тези действия местните власти и особено животновъдите, което според ветеринарно-санитарното законодателство и за безопасност на храните те имат редица отговорности и задължения, съответно:
Дирекцията по санитарна ветеринарна безопасност и безопасност на храните, Колежът на ветеринарните лекари от окръг Сибиу, непрекъснато се стреми да поддържа добро сътрудничество с животновъдите, със създадени асоциации на животновъди, с малки производители на храни, организирайки редовни срещи, взаимна информация по съществуващи проблеми., за да разреши оперативно желанията и техните искания, едновременно чрез специализирания персонал, наблюдава, проверява и контролира начина, по който се спазват законовите задължения на операторите в тази област и прилага коригиращи мерки в случай на несъответствия.