СВИНЕ ФРИП В ГЕНЕТО I Рецепта Видео; Валери; s Храна

Здравейте скъпи похоти. Днес приготвих СВИНСКО ПЪРЖЕНЕ В ТАНЧАТА (любимото ми). Тази пържола върви чудесно с парче полента, овче сирене и мюдей. Често питах майка ми да ми приготви тази рецепта. Надявам се да ви хареса и да го приготвите с удоволствие. Пожелавам ви по-вкусен ден напред.

Съставки

• 1 кг. - свински плешка или свински врат
• 2 лука (големи) или 3 лука (средни) около 350 гр.
• 8-10 скилидки чесън
• 3 дафинови листа
• 1 клонка - розмарин (по желание)
• 100 мл. - сухо червено вино
• 150 мл. - чиста вода
• 2 супени лъжици - слънчогледово олио
• Сол и черен пипер

Трудност: малък

Време за подготовка: 5 минути

Време за готвене: един час и 20 минути

Общо време: Един час и 25 минути

Брой порции: 4-6

Начин на приготвяне:

1. Нарежете месото на кубчета около 4 см.
2. Нарежете лука на две, а след това тънки филийки. Нарязва се на тънки филийки и чесън.
3. Загрейте чайник на силен огън и изсипете масло в него. Добавете месото и кафявото за 4-5 минути. Залейте го с виното и го оставете да заври, докато алкохолът се изпари.
4. Сложете върху месото: лук, нарязан чесън, дафинови листа, клонче розмарин за повече вкус, сол, черен пипер, залейте с вода, разбъркайте всичко заедно и оставете да къкри 5 минути на силен огън.
5. След това поставете капака, включете бавно котлона и варете час и 20 минути или докато месото омекне.
6. Сервирайте пържолата с полента, сирене и мюдей. Добър апетит!

Ако подготвяте тази рецепта, не забравяйте да я снимате и да използвате хаштага #valeriesfood

---