Свидетелство от там; обикновен кой m; изумен; Покорете болката до l; храна
11 март 2014 г. (съобщение получено на личния ми имейл адрес)
Здравейте г-жо Lagacé,
Бих искал да споделя с вас днес своето свидетелство и това на моя син относно хипотоксичната диета. Тъй като голяма част от получените резултати не се отнасят до възпалителни заболявания, вярвам, че това може да ви заинтересува и да бъде от полза и на няколко други хора.
На първо място, искам да ви призная съвсем честно, че започнах диетата през януари 2013 г., за да подкрепя първо сина си, който имаше проблеми с концентрацията и обучителни затруднения в училище. Тъй като училището силно препоръчва лекарствата и че този път не е първият изход за мен и тъй като бях чел, че понякога глутенът и млечните продукти могат да бъдат причина за тези проблеми при децата, реших да опитам. Наистина „тайно“ се надявах, че не работи, защото включва много промени, а също така понякога носи много преценки от хората около вас. След 1 месец, ако не видях промяна, възобнових традиционната ни диета.
Но след 1 месец .... въпреки че аз лично нямах никакви "големи" здравословни проблеми, промените започнаха да се случват, както за мен, така и за сина ми, така че ние настоявахме.!
През март 2013 г., 2 месеца след започване на диетата, учителят на сина ми ми каза: „Той наистина е интегриран, нещата вървят добре, той е много по-фокусиран, върху бизнеса си ...“ Всъщност, вече за толкова кратко време, Бях виждал промени на това ниво за моя син, на поведенческо ниво и по отношение на концентрацията. Домашното, което беше истинска работа през нощта, която се проточи безкрайно, сега беше направено много по-бързо, наред с други неща.
От своя страна вече повече от година съм на диета и това е съвсем различно качество на живот, което имам. Осъзнавам, че в дългосрочен план, дори и да не вярвах, че имам сериозни здравословни проблеми, евентуално щях да имам сериозна ипотека.
Искам да ви кажа, че от друга страна никога не бих имал смелостта да отида на тази диета без универсалното брашно "La Merveilleuse" от Cuisine l'Angélique. Готвя много, имам детска градина и не можах да видя как спирам традиционните си рецепти за печене. Това брашно беше един от инструментите, които наистина ми позволиха да постоянствам и да накараме нас, цялото семейство, да се почувстваме, че яденето без глутен е също толкова вкусно и полезно за здравето едновременно.
Ето всички полезни ефекти, които тази диета имаше върху мен за моето голямо щастие и изненада: