Светът ще може да премине към камилско мляко
Сега е дори по-скъпо от кравето мляко, но камилското мляко става все по-популярно в света. Производството и търсенето също се увеличават и както показва докладът на Сиатъл Таймс, някои фермери и продуктови компании вече са уверени, че нарастващата популярност на камилското мляко скоро може да промени пазара на мляко.
Препоръчва се и за страдащите от алергия към млечни продукти, а съдържанието на витамин С и желязо е няколко пъти повече от традиционното краве мляко: отглеждането на камили и камилското мляко имат силни традиции в някои части на Азия, Африка и Австралия.
Прясно пиещо момче от камилско мляко в Пакистан Източник: AFP/Абас Момани
Диви камили в Австралия
Търсенето на камилско мляко нараства както в САЩ, така и в Азия. Във вътрешността на Австралия разпространението на диви камили, които преди това са били въведени на континента като колонии по време на колонизацията, често се смята за източник на проблеми.
Населението нараства с 8 процента годишно.
В същото време камилите лесно се опитомяват и като селскостопанско животно могат да се използват за повече.
В Австралия фермерите все повече се интересуват от камилите, за да построят просперираща ферма на млякото си.
Кенийските търговци на млечни продукти приготвят камилско мляко в Isiolo за доставка до Найроби Източник: AFP/Tony Karumba
Например, компания, наречена Good Earth Dairy, планира да има над 3000 камили до 2020 г., което е скок, който сега е около 100 екземпляра.
Хиляди камили могат да произведат до 10 000 литра мляко на ден.
В земеделието те са уверени, че с увеличаване на търсенето и увеличаване на производството цените могат да започнат да падат. Последните от своя страна могат допълнително да разширят пазара на търсене и по този начин обема на производството.