Светът на Самос - Szamos Webshop

Пълним орехова паста за подплата с пълнеж от канела, последвана от ленена паста с решетъчни шарки и накрая я затваряме с сладко от череши. Поръсете краищата с печени бадемови филийки.

светът

За ленени тестени изделия: 100 г пудра захар, 1 пакетче ванилова захар, 210 г масло, 320 г брашно, 50 г орехи, 1 яйчен жълтък, щипка канела

За пандишпан: 2 яйца, 40 г гранулирана захар, 50 г брашно, 5 г разтопено масло

За пълнеж от череши: 850 g пресни череши, 1 лимонова кора, 64 g ванилов крем на прах, нотка канела, 100-120 g захар, 80 g ситно нарязани бадеми

За приготвянето: 120 г сладко от касис, 50 ​​г бадеми на филийки

За пандишпана разбийте белтъците с 2/3 от захарта и жълтъка с останалата захар. Добавете белтъците към смесените жълтъци и разбъркайте внимателно, след това пресейте брашното и добавете разтопеното масло. Върху хартия за печене прибл. Разстиламе тестото в кръг с диаметър 22 см (с помощта на който можем да нарисуваме кръг с такъв размер на гърба на хартията за печене с филц), след което го печем на 180 градуса до златисто кафяво.