Световна седмица на кърменето Кърмата е най-чистата суперхрана

Изследователите дешифрират кърмата със суперхрана

09.10.2017 г., 11:16 ч. | dpa

седмица

С кърмата бебето получава не само храна, но и всички важни градивни елементи за изграждането на имунната си система. (Източник: dpa)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Кърмата, основната храна на човечеството, все още е загадъчен коктейл за учените днес. Малко по малко те дешифрират ползите от многото съставки. Кърмата не е само храна, но влияе върху развитието и здравето на детето далеч след ранна детска възраст.

С повече от 200 различни молекули захар, хората имат най-сложното кърма от всички бозайници. Точно тази сложност затруднява учените да разгадаят многото различни ефекти на майчиното мляко върху майката и детето.

Съществена защита за новороденото

Кърменето намалява детската смъртност и предпазва от инфекциозни заболявания, пишат швейцарските изследователи Thierry Hennet и Lubor Borsig от Университета в Цюрих в обзорна статия, публикувана в списание "Тенденции в биохимичните науки".

Още през втората половина на бременността млякото започва да се образува в гърдите на майката. Нарича се предмляко или коластра. Дори бебета, родени преждевременно, могат да бъдат снабдени с кърма веднага след раждането. През първите няколко седмици след раждането всяка гърда произвежда средно 450 грама мляко на ден. След година и половина, в зависимост от интензивността на кърменето, тя все още може да бъде 200 грама на ден.

Кърмата „засява“ чревната флора на детето

В първите дни след раждането обаче кърмата се използва по-рядко за хранене. Вместо това многобройните захарни молекули, открити в майчиното мляко, очевидно насърчават колонизирането на стерилните черва на новороденото с бактерии. „Бебетата нямат механизми за смилане на тези захари, така че всъщност са там за бактериите - това е като семе, а майчиното мляко е торът“, обяснява Hennet.

В хода на кърменето съставът на захарните молекули в кърмата се променя. Това също променя състава на бактериалната общност - микробиома - в червата. Днес е известно, че микробиомът не само влияе върху здравето на червата, но и върху метаболизма като цяло и развитието на затлъстяване или астма.

Важни градивни елементи за имунната система на детето

Кърмата също подпомага развитието на имунната система на детето, Hennet и Borsig потвърждават в детайли: Непосредствено след раждането, тя съдържа особено голям дял на биоактивни протеини, като антитела, цитокини, дефензини или лактоферин. Те забавят растежа на патогените и предпазват бебето, докато имунната система на детето постепенно поеме защитата срещу патогени от около месец след това.

След това броят на майчините антитела в млякото намалява драстично с около 90 процента. Разнообразието от захарни молекули също намалява, но съдържанието на мазнини се увеличава. Това насърчава растежа на бебето.

Замърсителите и пластификаторите също попадат в кърмата

Но не само защитните вещества достигат до бебето с кърмата. Редица замърсители, като тежки метали, пестициди или вещества с хормоноподобни ефекти, се натрупват в майчината тъкан на гърдата и биха могли да навредят на здравето на бебетата, според проучването. Понастоящем някои от тези вещества са забранени, като пестицида ДДТ. Все още се използват други, като например пластификаторите, открити в много пластмаси, наречени фталати.

Удобната храна е по-лоша от кърмата?

Кърменето и кърмата стават обект на идеологически противоречия още от въвеждането на заместителите на млякото. Тъй като въпреки предимно положителните ефекти, бебетата растат напълно здрави дори без кърма. „Трябва да внимаваме при даването на препоръки“, казва Хенет.

"От една страна, кърмата е продукт на милиони години еволюция и със сигурност има оптималните хранителни вещества за новородено; но въпросът е колко дълго новороденото наистина се нуждае от тази грижа? Ние вярваме, че семействата трябва да вземат това решение, а не учените. "

Основно правило: кърмете бебета поне шест месеца

Националната комисия по кърмене, чиято основна задача е „да насърчава кърменето във Федерална република Германия“, съветва бъдещите майки да кърмят изключително през първата половина от живота си и да продължат да кърмят, дори ако вече получават допълнителна храна. Кога да се отбие се определя от майката и детето заедно.