Световен шампион майстор готвач и скулптор на храни на границата VAOL

Той работи на границата, но вече от австрийска страна, в близко малко селце в приятелска, мултикултурна среда. Някои са майстори готвачи, а други майстори готвачи. За да бъде готвач, някой трябва да се яви на изпит в регионалната камара. Титлата майстор готвач се дава от професията, Гастрономическата асоциация - на петима готвачи годишно. Той го получи от Balázs Szjártó през 2011 г., след като спечели златен медал на световното първенство по готвачи в Люксембург. (Вече сте издържали магистърския изпит.)

шампион

Той спечели световната титла в категорията студена кухня. Състезаваха се 2500 души от 53 държави. Трябваше да се събере декоративна купа с осем души, той избра крилата, от тях се направиха три шедьовъра за 8 души. Задачата беше и да се приготви храна с шест пръста, т.е. малки дегустации, сред които бяха жабешки бутчета, печени в зеленчукови трохи, суши, кнедли от салфетки от зелени аспержи ...

Състезанието продължи четири дни, беше истинска лудост. Въпреки че това е студена кухня, по-голямата част от храната се приготвя предварително, а сервирането е само на място, така че беше уморително, те не спяха три нощи ... „Наслаждавам се на тези състезания, човек винаги вижда, преживява нови нечий. За мен например една от най-големите радости, разбира се в допълнение към златния медал, беше, че един от японските ездачи се приближи до мен и ме потупа по рамото колко добро е моето суши. Правим и много снимки, няма време да обработим всичко на място, оглеждаме се у дома, от какво са направени останалите. “

Друга страст на Balázs Szjártó е скулптурата на зеленчуци и плодове. „Започна с това, че учител ми се обади, ще има курс, който да провери дали ми пука. Тръгнах си, макар и малко неохотно, тъй като винаги бях несръчен, рисуването никога не беше любимата ми тема. В началото беше много, много трудно. Човек няма пръсти, трябва да бъде издълбан с малък нож. Ръката ми се смачка, казах, че повече няма да ходя тук. ” Е, в крайна сметка и той не пропусна следващата възможност, харесваше го все повече и повече и бавно се влюби. След като усвои основите, той се научи и на триизмерна фигурална резба. Това вече е нивото на скулптурите.