Световен пазар за кайсии, праскови и нектарини

Производството на кайсии, праскови и нектар в Европа се очаква да бъде по-ниско от миналата година, главно в резултат на метеорологичните условия (меки зими, късни студове).

Холандия: голямо търсене, ограничена наличност

Понастоящем на холандския пазар има голямо търсене на нектарини, но са налични малко продукти. При прасковите големите продукти се търсят по-добре, докато по-малките засега са по-лесно достъпни. Предлагането на праскови Парагвай (китайски плоски праскови) също непрекъснато нараства: продажбите им също вървят добре и цените са на доста високо ниво. Вносителите очакват цените да останат високи до началото на северния испански регион. При такова увеличение на предлагането се очаква леко да паднат цените.

Германия: голямо търсене на големи нектарини

Миналата седмица първата испанска пратка праскови от Парагвай също пристигна на германския пазар, предоставяйки пълната гама от ядки. По-големите нектарини в момента са особено популярни сред потребителите. Прасковите също са търсен продукт, въпреки че като цяло нектарините генерират по-голям оборот през последните години.

Сезонът вече беше започнал през Великденския период, но по това време доставките на стоки от Испания бяха обезпокоителни поради бурно-ветровитото и по-късно дъждовно време. Въпреки трудния старт, доставките изглежда се нормализират. В момента те чакат френски пратки: по-малки количества френски кайсии вече се предлагат на някои германски пазари на едро, но повечето вносители все още очакват първата пратка.

Франция: очаква се да бъдат събрани по-малко кайсии

Реколтата от кайсии започна миналата седмица в югозападна Франция, седмица по-рано от миналата година; обаче дъждът и градушката са повредили голяма част от производството. Следователно очакваните количества са по-малки, докато търсенето на ядки е добро и цените са високи. Първата реколта от праскови и нектарини е планирана за следващата седмица, като се очаква по-добро качество за прасковите, отколкото за нектарините. Имаше някои проблеми с болестите и метеорологичните условия, но се очаква добър обем за тези плодове.

Испания: високи цени

Ситуацията с испанските черупчести е напълно различна от миналата година. Сезонът започна две седмици по-рано от 2019 г. и запасите също са по-ограничени. В няколко страни от Северна Европа както рекордно високите температури, така и топлото време увеличават търсенето на ядки, така че запасите бързо се изчерпват.

Въпреки че испанският сектор първоначално страдаше от затваряне и мерки, прилагани в отделни страни, общото търсене на супермаркети поддържаше продажбите на ниво и хладилните складове бяха изпразнени до края на деня. Продажбите в сектора на хотелиерството също се очаква да се увеличат в резултат на повторното отваряне. Загубата на туризъм в Испания обаче остава проблем, но търсенето засега нараства и това означава балансиране на ситуацията. Поради коронавируса хората са по-загрижени за здравословното хранене.

В Испания и други средиземноморски страни спадът в обема на производството пряко се отразява на цените, които са по-високи от миналата година. Очакват се общо 1 414 913 тона нектарини и праскови, което е с 12% по-малко от миналата година. Прогнозира се близо 20% спад на нектарините поради комбинация от добиви и други фитосанитарни проблеми.

Кайсиите също са доста редки на пазара, което е повишило цените. Много търговци, които обикновено изпращат стоките си от Франция и Италия, сега са се насочили към Испания. Обемът на прасковите се оценява на 93 740 тона, което е с 15% по-малко от миналата година. Това намаление се дължи главно на студената зима, сланата в Каталуния и Арагон и ледените бури в Кастилия-Ла Манча в началото на април. Каталуния е загубила 26% от производството си поради студове в Тарагона и Леида. Поради по-малко налично количество се очаква високи цени да останат на това ниво през целия сезон.