Световен ден на вегетарианството - Зелен доклад
Всички вегетарианци по света празнуват на 1 ноември Световния ден на вегетарианството, празника, който популяризира здравословния начин на живот, при който месото напълно липсва, информира Ecorazzi.
Американците ще отпразнуват вегетарианството тази година на 13-ия ежегоден вегетариански фестивал в Бостън. Събитието обединява водещите доставчици на вегетарианска храна и топ готвачи в САЩ. Това е шанс за всички, които се интересуват от този начин на живот, да научат всичко за вегетарианското готвене, да опитат проби от различни безмесни ястия и да осъзнаят, че вегетарианската храна е достъпна навсякъде.
Фестивалът е адресиран до всички хора, не само вегетарианци, той предлага вход, места за паркиране и безплатна храна, всичко за благосъстоянието на околната среда, животните и хората.
Вегетарианството е практика на диета, която изключва всички животински продукти, включително колбаси, риби, стриди, черупчести и други продукти, получени чрез клане. Причината за избора на тази диета може да бъде свързана с морал, религия, култура, етика, естетика, околна среда, общество, икономика, политика, вкус или здраве.
Има няколко диетични варианта, някои с изключение на яйца и/или други животински продукти, като млечни продукти и мед. Строгото вегетарианство елиминира всички животински продукти от диетата. Един термин би бил билковата диета. Правилно подготвената вегетарианска диета отговаря на хранителните стойности за всички етапи от живота, а мащабни проучвания показват, че вегетарианството значително намалява риска от рак, инфаркт и други заболявания.