Световен атлас на Diercke - Изглед на карта - NutritionEducationHealth - 978-3-14-100700-8 - 251 - 3 - 0
Земя - етап на развитие
978-3-14-100700-8 | Страница 251 | Фиг. 3 | Мащаб 1: 140 000 000
общ преглед
През 2000 г. ООН прие така наречените Цели на хилядолетието за развитие. В това те отделиха специално място на борбата срещу крайната бедност и глада в този свят. Доставянето на питейна вода също трябва да бъде значително подобрено.
Въпреки това положението на много хора на тази земя се е влошило, отколкото да се подобри през последните години. През 1995 г. имаше около 790 милиона гладуващи, през 2004 г. - почти 842 милиона. Най-засегнати са жените и децата.
Хранителна ситуация
Има големи разлики между различните континенти. По-специално в Европа и Северна Америка, ситуацията с доставките е на високо ниво от над 30 години.
Частта от Африка на юг от Сахара, от друга страна, далеч е регионът, най-силно засегнат от глад и бедност. В някои страни средното дневно енергийно съдържание, което човек поглъща чрез храната, е доста под средното енергийно изискване.
Освен това навсякъде там почти не се предлага чиста и безопасна вода. Относително сигурна ситуация с храните може да се намери само в икономически по-развити страни като Южна Африка, Нигерия, Екваториална Гвинея, Габон и северноафриканските страни. Там производството и търговията с храни са относително добри. Много други страни, като Бурунди, Мавритания, Кения, Сомалия, Нигер и Руанда, зависят от вноса на храни.
Азия и Латинска Америка
Малко са страните в Азия и Латинска Америка с несигурни хранителни доставки. Често тази ситуация е свързана с различно разпределение на храната в обществата. Недохранените хора често не печелят достатъчно, за да могат да си позволят храна.
Като цяло ситуацията в развиващите се страни трябва да се подобри. През 2015 г. той трябва да бъде 580 милиона, а през 2030 г. само 430 милиона души. Това би било около 7 процента от световното население. Остава обаче несигурно дали тези цифри всъщност ще бъдат постигнати.
Образование и здравеопазване
В страните от Южна Африка много хора не могат да четат и пишат, поради което процентът на неграмотност там е най-висок. Това са около 135 милиона души, които живеят без тези умения. В Буркина Фасо, Мали и Нигер това е 70 процента от населението, живеещо там.
Около 759 милиона души по света са неграмотни. Над половината от тях са жени, тъй като в много страни все още е забранено момичетата и жените да ходят на училище.
Медицинското обслужване също не е толкова добро. В много страни в Южна Африка има един лекар на всеки 10 000 нуждаещи се. Добрите медицински грижи обаче не говорят за добра медицинска система. Много хора живеят в бедност, защото са зависими от медицински грижи и нямат адекватна и достъпна защита в този случай.
M. Felsch, K. Heyden, J. Seibel
Информация плюс
Световната ситуация с храните и достъпът до чиста питейна вода бяха темите на доклада за световното развитие за 2006 г. „Отвъд недостига: мощност, бедност и глобална водна криза“. Въпреки че борбата с крайната бедност и глада и подобряването на снабдяването с питейна вода беше основен приоритет в Целите на ООН за развитие на хилядолетието от 2000 г., ситуацията през последните години се влошава. През 1995 г. имаше около 790 милиона гладуващи хора, до 2001 г. броят им леко спадна до 775 милиона, след което отново се увеличи до 842 милиона души до 2004; жените и децата са най-засегнати.
Към хранителната ситуация
Има големи разлики между различните региони на света. Субсахарска Африка, където се намират повечето от най-слабо развитите страни, е най-силно засегната от глада и бедността. Ситуацията с доставките там дори се влоши в някои страни през последните години. Освен това навсякъде там рядко се предлага чиста и безопасна вода. Освен страните от Северна Африка, има сравнително сигурна ситуация с храните в Южна Африка, Нигерия, Екваториална Гвинея и Габон, докато много други страни като Бурунди, Мавритания, Кения, Сомалия, Нигер и Руанда са зависими от вноса на храни.
Малко са държавите в Азия и Латинска Америка с проблеми, сравними с тези в големи части на Африка. Една подгрупа включва тези с дългогодишни граждански войни като Афганистан и Хаити. В допълнение, има голяма група държави, както тук, така и там, в които освен относително тясна висша и средна класа има голямо обедняло мнозинство от населението, което постоянно е количествено или качествено недостатъчно осигурено.
Глад и недохранване
Гладът е резултат от пълно лишаване от храна или продължително драстично намаляване на приема на храна, което означава, че засегнатите са с 20 процента или повече под минимално необходимото количество всеки ден. Възрастта, физическата конституция и изискванията за работа влияят на нивото на минималното количество енергия, средно то е 1800 до 2200 kcal или 7500 до 9200 kJ на ден и човек. Средните стойности, които служат най-вече като показатели, не говорят нищо за разпределението и възможностите за достъп в дадена държава.
Ако минималното изискване не бъде достигнато дори леко за по-дълъг период от време, се говори за количествено недохранване. Но храненето е нещо повече от енергиен прием. Това зависи и от балансирано снабдяване с определени хранителни вещества като протеини, витамини и минерали, което често не е гарантирано. В този случай става въпрос за качествено недохранване, проблем, който е често срещан и в развиващите се пазари.
М. Фелш, К. Хейдън