Съветник по храните; FPPE
Консултант по хранене
Хранителен съветник
Консултант по хранене
Хранителен съветник
ПРИРОДА НА РАБОТАТА
Работата на съветник по храните включва по-конкретно функции за планиране, разработване и анимация, свързани с политиката на училищното настоятелство в областта на храните и образователните програми за храна и хранене.
Консултантът предоставя консултантска услуга, свързана с храненето и рационалното хранене в училищата, разработването на съответна документация и разработването и прилагането на стандарти за качество на хранителните услуги, които се предлагат в училищата.
НЯКОИ ХАРАКТЕРНИ АТРИБУЦИИ
Съветникът по храните участва в разработването на хранителната политика на училищното настоятелство; той или тя гарантира спазването на политиката, административните рамки на училищното настоятелство, както и хигиенните и санитарните стандарти за хранителните услуги.
Той или той идентифицира и анализира нуждите на училищното население в областта на храненето; той или тя разработва инструменти за информация за храненето и образование за ученици, родители и персонал; той или тя разработва, координира и ръководи дейности по информация, образование и повишаване на осведомеността относно храните.
Той или той разработва менюта, като взема предвид специфичните нужди на различните клиенти и нуждите от хранителни вещества за оптимален растеж.
Тя или той контролира работата на кафенетата; той или тя координира и контролира работата на назначения за него персонал и който се отчита пред училищното настоятелство; той или тя съветва училищното настоятелство относно начина на създаване и управление на кухните и трапезариите, относно закупуването на оборудване и храна и относно квалификацията на персонала за хранителни услуги; той или тя участва в планирането и мониторинга на бюджета, свързани с изпълнението на дейности в неговия или нейния сектор.