Съветите на лекарите, които трябва да знаете за това, преди да го мариновате - BlikkRüzs
Добре е да сте наясно с това.
Здравите хора могат да консумират редовно всякакви кисели краставички, но тези с бъбречно заболяване или високо кръвно налягане трябва да избягват да се мариноват твърде солено.
Една от най-често консумираните кисели краставички е невероятно здравословна поради високото си съдържание на зеле, пробиотици, фибри и витамини. Той детоксикира дебелото черво, насърчава храносмилането, помага в борбата със запека. С високо съдържание на калий, магнезий и калций, съдържа много витамини А, Е и С.
Най-препоръчително е в допълнение към мазните меса, тъй като улеснява храносмилането на животински протеини и тежки мазнини.
Маринованите краставици са много нискокалорични, имат нисък гликемичен индекс и съдържат фолиева киселина, калций и каротин. Тези, които имат високо кръвно налягане, трябва да консумират само малки количества и да измиват солевия сок, преди да ядат.