Съвети за здравословно мобилно празнично хранене
Коледа е най-красивото време на годината, когато си спомняме детството, радваме се на подаръци, коледни песни и сняг (когато е подходящо), срещаме се с приятели и семейство, опитваме се да забравим за грижите и проблемите. За да не изчезне заклинанието и да почувстваме духа на този празник, е важно да бъдем много внимателни с храната, какво консумираме и особено в какви количества.
Диетолозите казват, че като цяло след празниците „наддаването“ на тегло е от 3 до 6 кг. Така че бъдете много внимателни, усилията, положени през годината, не трябва да са напразни. Никой не иска да има проблеми с кантара в началото на януари, така че е добре да бъдем много внимателни какво ядем, но особено в какви комбинации.
Диетологът Лигия Александреску каза пред Ziare.com, че стомашно-чревният дискомфорт, специфичен за този период, е много лесно да се избегне, ако се спазват определени диетични правила. Тези, които ги вземат предвид, могат да се отдадат без проблеми на най-вкусните сезонни ястия.
Празниците включват обилни ястия и консумация на алкохол. Ето защо е задължително последващото възстановяване да става чрез лека диета, богата на плодове, пресни зеленчуци и много вода, както и разходки в силния зимен въздух, казва Лигия Александреску.
Диетологът предлага на читателите на Ziare.com няколко съвета за преминаване през зимните празници.
1. Важна роля се играе чрез разделяне на менюто на таблици, разположени на разстояние най-малко един час. По този начин на стомаха трябва да се даде известно време, за да усвои консумираното при предишното хранене, преди да излезе нова „лавина“. При тези условия рискът от лошо храносмилане ще бъде намален.
2. Избор на леки закуски: парчета пилешки или пуешки мускули, обезмаслено сирене, морски дарове.
3. Обърнете внимание на размера на порцията - трябва да спазвате вкусовете и качеството на храната и да не се пълните стомаха.
4. Избягвайте мазни и пържени храни, както и тежки сосове (дори в салати) и избирайте ястия на базата на пилешко, пуешко и рибно, пресни зеленчуци и плодове, богати на фибри (консумирани дисоциирани).
5. Отказ от храни, които насърчават лошо храносмилане: портокалов или доматен сок, излишни подправки и като цяло кисели храни.
6. Достатъчното дъвчене на храна също се бори със стомашно-чревни разстройства.
7. Консумирайте вода по време на хранене, в малки и чести количества, за да поддържате храносмилателната система активна и да избегнете дехидратация, която забавя метаболизма.
8. Избягвайте сладките газирани напитки по време на хранене и дори след хранене, за да ограничите подуването.
9. Консумацията на алкохол изисква повишено внимание, тъй като създава редица проблеми: повишава кръвното налягане, увеличава количеството чернодробни ензими, необходими за разграждането му, но също така и дейността на централната нервна система. Освен това насърчава появата на стомашно-чревни разстройства.
По празници обаче се консумират големи количества алкохол под различни форми. Червеното вино е напитката за сезона и трябва да се консумира възможно най-естествено, без добавки (за да се избегне мигрена). Не трябва да забравяме, че ползите от него намаляват с увеличаване на консумираното количество.
Обърнете внимание и на консумацията на водка, чист алкохол, който чрез метаболизма се превръща в токсични съединения.
10. След партито: лека разходка от половин час може да помогне много на храносмилането и така „изгарянията“ няма да се появят в стомаха.