Съвети за здравословно и леко барбекю - диетолог-диетолог на Микаел Дилеман
Сезонът на барбекюто започва! Здравословен и лек начин на готвене ли е?
Как да ограничим приема на калории?
Ето моите съвети:
- Лек аперитив
Когато имате хора у дома, забравете чипса и фъстъците и предлагайте здравословни продукти. Сурови зеленчуци за смесване с хумус, гуакамоле или домашно приготвени намазки, всичко, което можете да закусите без излишните килограми.
Ако сте поканени, яжте сурови зеленчуци, преди да тръгнете, това ще ви направи по-малко гладни и по-малко склонни да се нахвърляте върху нещо, което лежи на масата.
Моят съвет, отделете време да обсъдите и се насладете на момента, преди да вземете първата шепа от аперитивите, след това ще бъде трудно да спрете !
- Изберете постно месо
Готвенето на барбекюто не е мазно, защото няма добавена мазнина, но ако готвим мазно месо, това готвене вече не представлява интерес (диета).
Правилото за барбекютата, които правите у дома, е: „без колбаси и мергес“, защото такива ще има навън, сред приятели или семейство. Наденичките и мергезите са прекалено мазни, за да бъдат при всяко барбекю.
Има много възможности за приготвяне на протеини и които ще бъдат вкусни и постни.