СЪВЕТИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ как да осигурите нормалната дневна порция захар Medika TV

здравословно

Последното издание на предаването Secrets of Nutrition, излъчвано всяка сряда по телевизия Medika, беше посветено на обширна дискусия за ролята на въглехидратите в храната, разделянето на добрите и лошите въглехидрати, контрола върху количеството въглехидрати и ефектите от излишните въглехидрати.

Повишената кръвна захар поради прекомерен прием на въглехидрати или поради консумация на храни с висок гликемичен индекс може да бъде избегната. Д-р Лора Ене, специалист по хранене на Medika TV препоръчва внимателно подбиране на храни според гликемичния индекс. Ето няколко съвета за включване на храни с нисък гликемичен индекс в ежедневното си меню:

  • картофеното пюре има много по-висок гликемичен индекс от железния картоф или печен на черупки;
  • бисквитите, силно изпечените банани, оризът и тестените изделия имат много висок гликемичен индекс;
  • изберете пълнозърнести тестени изделия вместо бели и поръсете със супена лъжица зехтин при готвене. Подправете с шепа зеленчуци;
  • яжте богати на въглехидрати храни на обяд, а не вечер;
  • плодовете трябва да се консумират в малки количества.

Изборът на храни с нисък гликемичен индекс е много важен за пациенти с диабет, затлъстяване, хора на диети за отслабване. Други съвети ТУК.