Съвети за здравословна диета, предлагани от лекарите на спешната болница в окръг Бакяу;
На 21 юли се отбелязва Денят на нездравословната храна и 3 лекари от спешната болница в окръг Бакяу - д-р Йоана Дину (медицински директор на SJU Bacău), д-р Габриела Фетекау (ръководител на педиатрията), д-р Делия Лупушуру (ръководител на отделението Диабет и хранителни болести) - използва възможността да подаде нова аларма по отношение на отрицателното въздействие на тези продукти върху тялото и да предостави съвети относно здравословното хранене.
„Нежеланата храна има само отрицателни ефекти върху тялото, като единственото качество е скоростта на хранене. Поради този тип диета се наблюдава повишено разпространение на затлъстяването с целия процес на съпътстващи заболявания и усложнения като повишена честота на диабет тип II, сърдечно-съдови заболявания и дори някои видове рак. "
Д-р Делия Лупушору
Препоръчва се този вид нездравословна храна, която е богата на наситени мазнини, сол и калории, да се замени със здравословни храни.
"Препоръчваме ви да избирате храни като зеленчуци, за предпочитане с различен цвят (червен, тъмно зелен, оранжев, жълт) и колкото е възможно по-разнообразни, за да използвате здравословни и богати на хранителни вещества протеинови варианти като обезмаслено месо, яйца, риба и морски дарове (...) Препоръчваме също да ядете цели плодове, а не сокове или пресни плодове. Консумацията на цели плодове също привлича ползите от диетичните фибри по отношение на предотвратяване на диабет тип II, предотвратяване на затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, заболявания на червата и дори сериозни заболявания като рак на дебелото черво. "
Д-р Делия Лупушору
Съгласно действащите хранителни насоки се препоръчват някои ограничения на някои храни с вредно въздействие върху здравето.
Наситените мазнини трябва да представляват в нашата диета по-малко от 10% от дневните калорични нужди, така че трябва да избягваме мазни сирена - топено сирене, фета, телемеа, сирене - мазни меса, масла, маргарини и др. Също така под 10% е желателно да се ограничи приема на захари, като се подхранват с концентрирани сладкиши - бонбони, конфитюри, сладоледи и др. Също така се препоръчва престилка под 2300 mg натрий на ден (сол), което би означавало за 24 часа чаена лъжичка трапезна сол.
Д-р Делия Лупушору
В Румъния затлъстяването е все по-често срещан здравословен проблем. През последните 40 години процентът на затлъстелите деца се е увеличил около 5 пъти. Затлъстяването има различни фактори като наследственост, излишни калории, заседнал начин на живот и не на последно място, съмнителното качество на индустриалната храна.
„Прекомерното количество протеин в кравето мляко и прекомерната консумация на храни с висок гликемичен индекс предизвиква така наречения инсулинизъм, който е метаболитно разстройство, което е в основата на затлъстяването. Предразположението към затлъстяване започва по време на бременност. Ето защо споменавам, че е много важно бъдещата майка или бъдещият баща да знаят как да се хранят здравословно, преди да заченат дете. (...) Кърменето е това, което ни предпазва от затлъстяване и младежки диабет в бъдеще. Трябва да храним бебетата си с кърма и когато това е невъзможно, трябва да избягваме да ги храним с краве мляко. "
Д-р Габриела Фетекау
Общо 90 деца от окръг Бакьоу страдат от диабет, като десет случая са регистрирани само тази година, като броят им е много висок в сравнение с 2000 г., когато е имало само един случай годишно.
Десетмесечните бебета също са диагностицирани с диабет и лекарите признават, че често плачат с родителите си, когато съобщават новините, тъй като им е трудно да приемат, че малкото им момиченце или момче ще бъдат пристрастени до инсулин до живот. В случая с най-малките се приема, че диабетът е наследствен.
"Нежелана храна = затлъстяване! Затлъстяването е заболяване с множество усложнения във всички сфери, засяга всички органи и системи. От друга страна, затлъстяването е заболяване, което е лечимо или предотвратимо. (...) Трябва да насочим вниманието си към човека до нас с наднормено тегло, за да го насърчим да се върне към нормалното тегло по същия начин, по който насочваме вниманието или грижите си към пациент, който е прекарал сърдечен удар или респираторно заболяване. "
Д-р Йоана Дину