Съвети за вкусен дресинг в летните салати
Успешният дресинг превръща всяка салата в кулинарно откровение. През лятото салатите имат вкусни сосове, базирани на фини масла и билки. Разберете няколко съвета за приготвяне на вкусен дресинг.
Повечето летни салати имат много зеленчуци и зеленчуци. Но без вкусен сос ястието изглежда скучно. Пригответе си естествен, нискокалоричен дресинг.
Съставки за летен дресинг за салата
Ако използвате сирене при приготвянето на соса, изберете леко (рикота), за предпочитане диетично. За една порция са достатъчни около 2 чаени лъжички сирене.
Използвай екстра върджин зехтин, студено пресовано. Това е една от най-здравословните мазнини за летни салати. Други подходящи масла са орех, рапица или авокадо. Маслото се използва просто или в различни комбинации. Най-известната комбинация е с обикновен или балсамов оцет. Към 1 супена лъжица масло сложете 1 супена лъжица оцет.
да се дресинг за салата можете да използвате и гръцко кисело мляко, обезмаслено. Не забравяйте лимоновия сок, лек и кисел, идеален за летни салати.
Дресинг за гръцка салата
Гръцката салата се прави лесно и изисква съставки, присъстващи в румънската кухня. Сосът от гръцка салата е много прост. Трябва да комбинирате екстра върджин зехтин с чесън, лимонов сок, риган, сол и черен пипер. Смесете соса много добре и залейте съставките на салатата. В някои рецепти се използва и балсамов оцет.
Дресинг за салата Капрезе
Салата Caprese е едно от най-простите и елегантни ястия в италианската кухня. Всичко, което трябва да направите, е да излеете малко екстра върджин зехтин върху сиренето и доматите, след това да добавите сол и черен пипер на вкус.
За цветови контраст използвайте и балсамов оцет, но това не е част от оригиналната рецепта. В някои случаи се слага кошерна сол и прясно смлян черен пипер. Важно е да добавите маслото в последния момент, в противен случай препаратът разваля вкуса му.
Дресинг за българска салата
Българската салата (Шопка) е една от любимите на румънците и я сервират с удоволствие по време на почивка със съседи. За дресинг за салата, поставете в торба слънчогледово олио, сол, черен пипер и оцет. Затворете торбата и разклатете добре, за да се хомогенизира. Налейте сос над зеленчуците и дръжте салатата в хладилника, докато не се сервира. Добавете настърганото сирене в последния момент.