Съвети за тези, които работят, лице в лице или дистанционно

В контекста на пандемията Covid-19, ние сме помолени да останем вкъщи и да ограничим пътуванията си възможно най-много за тези, които могат. Нашият начин на живот е разстроен. В тази конкретна ситуация, как можете да продължите да се храните балансирано, когато работите, дистанционно или лично? ?

Диетологът Сесил Мари-Магделайн отговаря на често задавани въпроси по този въпрос.

1. Магазините, в които си купих храна до работата си, са затворени; как да се направи ?

Cécile Marie-Magdelaine: Всъщност нашите навици се променят по задължение по време на период на затвор. Остават отворени само магазините, които продават храни и супермаркетите. Имате различни възможности; Ти избираш:

Купете ястието си в пекарна или друг бизнес, който има право да извади храна
Когато пазарувате на пазара/супермаркета или в кварталните магазини, планирайте да изнасяте ястия/ястия на работа
Най-доброто: пригответе ястието си у дома и го вземете на работа. Просто трябва да планирате тези ястия за изнасяне, така че да имате необходимата храна, без да се налага да търсите в последния момент; например:

- Направете допълнителна порция по време на вечеря: тя ще бъде вашата храна за изнасяне на следващия ден
- Когато пазарувате, планирайте храни, които можете да ядете студени във всяка група храни, например: tabbouleh/паста/ориз за нишестето; краставица/салата/зелен фасул/цвекло/моркови за зеленчуците; пилешки гърди/консервирана риба тон/шунка/яйце за ястието месо/рибено яйце; Млечни продукти (сирене и млечни продукти); пресни плодове и/или компоти без добавена захар (за предпочитане). Ако правите заобикаляне до шоколадовия отдел, купувайте малки кюлчета (100 g) и в малки количества, ако е възможно

Ето няколко идеи за студени ястия и лесни за приготвяне (помислете за хладилната чанта и бутилката замразена вода, за да поддържате ястието студено, до готовност за консумация):

Сандвич със зърнен хляб, гарниран със салата, студено месо и намазан със сирене + пресен плод
Табуле + чери домати + студени пилешки гърди; мляко и пресен плод или компот
Обвивки с намазан със сирене или дзадзики + зелена салата + шунка или студена риба; компот
Салата от паста + кубчета сирене + студено месо (пиле/пуйка) + кубчета сурови тиквички или чери домати или настъргани моркови и ябълка
Салата от ориз басмати + краставица + остатъци от студено месо или риба тон; извара и киви
Салата с царевица + зелен фасул и/или цвекло + пилешки гърди или студено печено или студена риба + кубчета сирене и портокал
Киш без студено тесто + червени репички + млечни продукти + сладък креп

2. В период на задържане продължавам да ходя на работа и, освен това, в шахматни часове. Не мога да приготвя истински ястия и непрекъснато закусвам. Имате ли съвет ?

Сесил Мари-Магделайн: Храненето, работата, личните ни задължения, времето за сън прецизира времето ни през деня и нощта (24-часов цикъл). Ограничението нарушава живота ни, навиците ни; това е източник на стрес и мъка за нас и нашите близки. Всичко това оказва влияние върху нашето ежедневие.

Връщайки се към вашия въпрос, трябва да ви помогнете да въведете три хранения за 24 часа, адаптирани към вашия начин на живот, за да елиминирате трайните закуски. Това няма нищо общо с малка закуска или кекс, изяден за следобеден чай, например за лакомия. Честотата и количествата съвсем не са еднакви.

Отделете малко време, с хартия и молив. На всеки лист запишете различните си работни графици и също така предоставете лист за дните на хранене. Върнете се на всеки лист и отбележете времето на сън, свободното време за ядене. Сега можете да оцените трите хранения според работното си време и часовете за сън (почивка). Ето няколко примера, които да ви помогнат:

Нощна работа: Малка закуска или топла напитка, когато се приберете вкъщи, преди да заспите
Закуска, когато се събудите следобед
Вечеря преди да отидете на работа
И накрая, пълноценно хранене през нощта по време на почивка. Идеите за студено хранене от предишния въпрос може да ви помогнат при изваждането на храна.
Сутрешна работа с много ранен будилник: Топла напитка преди напускане или още по-добре истинска закуска (но не винаги лесна, защото хората имат малък апетит, когато се събудят много рано)
Закуска на сутрешната почивка с например хляб + мляко + плодове
При завръщане у дома, хранене, съдържащо поне нишесте + зеленчуци + месо/риба/яйце
Редовна, лесно смилаема вечеря, за да се наспите добре, ако започнете отново рано на следващия ден
Следобедна работа, ритъмът, който изглежда най-лесен за „спиране“ на храненията: Лека закуска, когато се събудите
Обяд преди да отидете на работа
Закуска по време на следобедната почивка, например хляб + млечен продукт и пресни плодове
И пълна, но лека вечеря (лесно смилаема, така че не мазна), когато се приберете вкъщи