Съвети за свежест за салата Яжте ПО-УМНО
Хрупкава, свежа и зелена - такава трябва да бъде салатата. Глава толкова апетитна, че бихте искали веднага да похапвате скъпоценните листа. Въпреки това, ако се съхранява твърде дълго и преди всичко неправилно, марулята бързо увяхва. Ето най-добрите съвети за свежестта на салатата!
Съвети за свежест за салатата
Дръжте очите си отворени, когато купувате салата
Зелените и непокътнати листа от маруля са един от най-важните показатели за свежест в марулята. Освен това главите не трябва да са в непосредствена близост до плодове, богати на етилен в супермаркета.
Те включват ябълки, манго, авокадо и домати, например. Газът за узряване също ускорява узряването на салатата, което води до изсъхнали листа и грозно обезцветяване.
Твърди листа
И двете Съвети за свежест за салатата Прилага се следното правило: колкото по-твърдо оставя марулята, толкова по-дълго марулята може да се съхранява в хладилника. Най-добре е да поставите зелената глава в хладилника немита след пазаруване - мъртвите листа трябва да бъдат премахнати предварително.
Влажна кърпа
Салатата може да бъде предотвратена от изсъхване, като я увиете във влажна кърпа, полята с лимон или оцет. Запечатващи се пластмасови кутии или перфорирани торбички от фолио също са подходящи за съхранение на салата.
Внимавайте с готовите салати
Опакованите готови за консумация салати в супермаркета обикновено са доста влажни, тъй като влагата, която е възникнала, не може да излезе от плътно затворения найлонов плик. Това дава на микроорганизмите страхотен климат за размножаване. Следователно готовите за консумация салати винаги трябва да се измиват преди консумация.