Съвети за почистване на чугун; Трикове - ЧИП
Чугунът е много издръжлив и лесен за поддръжка материал, ако имате предвид няколко неща, когато почиствате. Представяме съвети и трикове за това в тази статия.
Почистване на чугун - така работи
Когато почиствате чугун, зависи от това къде го използвате. Като общо правило: Преди да се използва за първи път, чугунните съдове за готвене трябва да се изгорят с масло, за да се създаде патина. Това е защитен слой масло, който запечатва материала и го предпазва от ръжда.
Най-добре изобщо не почиствайте чугунен грил. Ако го изгорите правилно в началото, всичко, което трябва да направите, е да изгорите старателно решетката след изпичане.
Отстранете замърсяванията и остатъците от храна с месингова четка. Внимавайте да не повредите защитния маслен слой (патината).
Когато почиствате чугунени съдове за готвене, трябва също да внимавате да не разрушите този защитен слой. Това включва, че не използвате никакви обезмасляващи препарати.
Тенджери, тигани за печене и други подобни не попадат в съдомиялната машина и не се почистват с препарат.
Напълно достатъчно е, ако изплаквате чугунени съдове с топла вода. Понякога е достатъчно само да го избършете със суха кухненска кърпа.
Ако по-упоритите замърсявания са се залепили върху материала, почистете чугуна, както следва: Загрейте малко масло в него и разбъркайте сол. След като сместа се охлади, разтрийте чугунената повърхност с мека кърпа.
Винаги намазвайте чугуна отново след почистване. Това работи най-добре с кухненска хартия и малко олио. В миналото просто сте използвали кора от бекон, за да намажете чугуна.
Ако откриете ръждясали петна по чугуна, използвайте стоманена вълна, за да го премахнете. След това трябва да изгорите отново тенджерата, тигана или грила.
В следващата ни статия ще разкрием как можете лесно да почистите фурната си.