Съвети за печене на хляб ⇒ за разглезен готварски камък®
Тук съм събрал съвети и трикове за вас, но също така и възможни източници на грешки, свързани с печенето на хляб с продуктите Pampered Chef®.
Важни съвети и съвети за печене на хляб
Все още никой господар не е паднал от небето, особено в началото всички са благодарни за полезни съвети и подкрепа. Печенето на хляб е наистина забавно с формите за печене Pampered Chef ®, защото резултатите от печенето са просто хрупкави, сочни и вкусни. Тук ще намерите основни съвети, обяснения на материали и тигани. Това прави вашето начало с печенето на хляб лесно и веднага ще постигнете перфектни резултати при печене.
Подходящи продукти на Pampered Chef® за печене на хляб
Майстор на пещ
Универсална яхния и тенджера за хляб за хрупкав хляб, яхнии от всякакъв вид и сочни гювечи.
Малък магьосник
Малка манджа и тенджера за хляб, идеални за хрупкав хляб, яхнии и сочни гювечи. С удоволствие се използва като допълнение на майстора на печката
5.7 литров емайлиран чугунен съд
Вълшебна кутия плюс
Класическият блат за хляб, сладкиши, месна питка и малки гювечи
Печете хляб с разглезен готвач
Често получавам имейли от вас с въпроси относно печенето на хляб и коя тенджера би била най-подходяща за него. Друг често срещан въпрос е защо трябва да използвате тенджера. Надявам се да мога да отговоря на всички ваши въпроси тук.
Но на първо място: Има различни начини за усъвършенстване на хляба и всеки от тях е страхотен по свой начин!
Печете хляб в саксии
За да постигнете перфектен резултат за хляб, препоръчваме да печете хляб в тенджера. Така че имате мини фурна във вашата фурна. Ако печете хляб в тенджера, топлината се разпределя по-добре и благодарение на малкото пространство също много равномерно. Когато печете хляб в тенджера, не е нужно да навлажнявате хляба или парата си. Може би все още знаете от баба си, че винаги трябва да поставяте купа с вода във фурната. Когато печете в саксии, тази стъпка е пропусната и все още имате рохкава трохичка и напукана кора.
По принцип можете да кажете, че качеството на вашите резултати от печенето ще бъде по-добро, ако печете хляб в тенджера.
Предимства с един поглед:
- Много хрупкави хлябове и лека трохичка
- Толерантност към температури и температурни несъответствия
- Не е необходима пара
- Тенджерата поема функцията на камък за печене, точно като хлебопекарна
- Подходящ и за начинаещи, тъй като е лесен за използване
- Степента на покафеняване може да се определи с помощта на капака
Материали за печене на хляб
По принцип за печенето на хляб преобладават два материала. Глина и чугун. И двата материала са изключително топлоустойчиви и идеални за печене на хляб по свой начин. Никой материал не е по-добър или по-лош.
И с двата материала можете да омагьосате мечтани хлябове от тенджерата. По принцип можете да кажете, че за постигане на най-добри резултати при печене е необходим дебелостенен материал. Капакът трябва да се затваря достатъчно добре, за да не излиза твърде много пара. И с двете тенджери имате фурна във фурната и следователно постигате перфектни резултати при печене и няма пара във фурната!
Печене на хляб в глинени/каменни съдове
Печенето в каменните съдове за хляб от Pampered Chef® е много лесно. Когато се използва във вашата фурна, материалната глина създава ефект на каменна фурна, така че дори начинаещите без предварително познание могат да постигнат перфектни резултати от хляба. Саксията не се полива, а само леко се смила. Фурната може да бъде студена или предварително загрята, а тенджерата винаги се поставя във фурната заедно с питката. Тенджерата от камък никога не е предварително загрята празна!
Всички керамични съдове/тенджери Pampered Chef® са тенджери за хляб, гювечи и гювечи в едно. Тенджерата е подходяща само за фурна.
Печене на хляб в чугун
Печенето в чугун също има дълга традиция. Чугунът съхранява топлината за дълго време и гарантира равномерното й разпределение. Печенето в чугун винаги изисква известна подготовка, което означава, че саксиите винаги трябва да се загряват празни.
Поради силната топлина в началото на печенето, хлябът ви изстрелва много добре и получава чудесно мека трохичка и хрупкава коричка.