Съвети за меденки - Stiftung Warentest

съдържание

Съвети

Всичко зависи от ядката. Водещите принципи за фини печени изделия определят колко ядки и бадеми трябва да съдържат меденки: Nürnberger най-малко 12,5%, в Elisen трябва да бъде два пъти повече. Това обяснява защо те се считат за особено благородни.

warentest

Регионално защитен. Разнообразието от меденки е голямо в Германия, но само Aachener Printen и Nürnberger Lebkuchen се радват на регионална защита. И двете имена са „защитено географско указание“ в ЕС. За тази цел поне един от производствените етапи - производство, преработка или производство - се извършва в района на произход. Можете да разпознаете защитеното географско указание по печата.

Съхранявайте правилно. Ако искате да се насладите на меденки след Коледа, най-добре е да не ги съхранявате твърде топли. След като опаковката е отворена, най-добре е меденките да се съхраняват в буркани за бисквитки, защитени от светлина. Те продължават от шест до девет месеца.

Обработвайте хитро. Ако не искате да виждате остатъците си от меденки след дългите празници - камо ли да ги ядете - използвайте ги (без вафла), за да сгъстите и овкусите сосовете. Типичните подправки за меденки като карамфил и канела правят ароматен сос.

Усещане за калории. Без да искате да разваляте очакването на коледните лакомства: Меденките не са лесен въпрос. Типична шоколадова звезда тежи 28 грама и има повече от 100 килокалории. Можете също така да изядете две канелени звезди или три малки картофа от марципан. Типичният Нюрнбергски меденки тежи 30 грама и осигурява около 120 килокалории. Elisen остава непобедим: Elise тежи 50 грама и има около 220 килокалории. Причината е високото съдържание на мазнини в ядките и бадемите.

Тази статия е полезна. 1584 души смятат, че това е полезно.