Съвети за книги, отзиви за книги - хранене
Диетата ни днес влияе върху околната среда, климата и по този начин бъдещето на следващото поколение. Междувременно думата се развихри и се обсъжда все по-често в медиите.
Marlene Halser (Ed.)
Стани веган
Защо живеем по-щастливо и по-добре без животински продукти
Докато ресторантьорката в Мюнхен Сандра Форстър се дразни от веганската реклама, авторът на готварски книги Атила Хилдман залага на веганското хранене като диета и Бьорн Москински отваря втория си вегански ресторант.
Сара Винер
Бъдещо меню - Защо можем да спасим света само с удоволствие
Що се отнася до добрата и здравословна храна, Сара Винер е неуморна, не само се бори за удоволствие и по-добро хранене, но също така иска да повиши осведомеността за устойчивостта.
Филип Вебер
Всеки може да яде - строго смилаем.
„Той беше труден ядец“, казва просто майка му, но разбира се само това не изведе младия кабаретен артист Филип Вебер по безмилостната следа на хранителната индустрия. Защото той е не само артист в кабарето, но и обучен химик и биолог. Така той знае за какво говори, когато буквално ни демонтира храната.
Ruediger Dahlke
Мирна храна
Как не яденето на месо и мляко лекува тялото и душата
„Ако искаме да създадем външен мир в този свят, всеки трябва да има достатъчно за ядене и това би било лесно, ако се въздържаме от консумация на животински продукти“ - кредото на Ruediger Dahlke .
Карън Дюв
Яжте прилично
Самостоятелен експеримент
Всички искаме да станем по-добри хора. Но трябва ли да започне с яденето на всички неща? Да, казва Карън Дюв и прибира пилето си на скара във фризера на супермаркета. Струва 2,99 евро, нелепа цена, която просто приемаме. Карън Дюв също.
Джонатан Сафран Фоер
Яжте животни
Ядем месо, без да мислим откъде идва. Лежи апетитно нарязан и порциониран в месаря или добре опакован на рафта на супермаркета. Вече не можете да разберете от факта, че всъщност идва от животни. Но всеки, който смята, че това месо идва от щастливи крави, жадно кълват пилета или щастливо скърцащи прасета, греши.