Съвети за готвене на риба и съвети за хранене - онлайн флаер
Риба: Съвети за готвене и хранителни съвети
Водите на планетата гъмжат от красиви и добри риби. Разнообразни, вкусни и признати за значителния си принос на хранителни вещества, рибите вдъхновяват страхотни кулинарни изживявания. Тази книга, изпълнена с рецепти и идеи, ви кани да се насладите на дегустацията на риба във всичките й форми и вкусове.
Традиционно рибата се използва в кухнята на много страни. Японците го ядат суров, докато руснаците го ядат пушен. Англичаните междувременно го обичат панирано. За католиците тя отдавна е наложена в петък, денят на въздържанието, защото нейната слаба плът позволява „да се избегне излишък от похот“. Днес рибите набират популярност заради многото си добродетели
В Квебек обаче рибите са твърде рядко в менюто и същите сортове се връщат в чинията. Разбира се, източният вятър, който духа от няколко години, донесе със себе си популярното суши, което ни накара да открием нови съкровища от моретата. Щандовете за супермаркети се обогатиха.
Между сладководните и соленоводните видове, тези от тук и другаде, предложението се разширява и разширява през цялата година с голямо разнообразие от прясна или замразена риба, цяла или във филета. И така, защо да се ограничавате, когато за нас е отворено море от възможности?
Ах! тези омега-3 ...
През последните години диетолозите рекламират добродетелите на рибата заради богатството й на омега-3. Тези известни мастни киселини са от съществено значение за нашето тяло и влияят върху функционирането на нашите мозъчни клетки.
Ето защо популярното вярване гласи, че „яденето на риба те прави умен“.
Омега-3 също образуват естествена защитна бариера за сърдечно-съдовата система. Няколко проучвания показват, че омега-3 играят ключова роля в профилактиката на сърдечните заболявания. Те също биха действали благоприятно върху нивото на холестерола в кръвта, върху симптомите на психични разстройства и върху развитието на плода.
Тъй като организмът не произвежда естествено омега-3, важно е да се ядат храни, които го съдържат редовно. Тогава рибата се оказва страхотен шампион и съюзник! Някои от сортовете, най-богати на омега-3, включват сьомга, скумрия, риба тон, херинга, гренландска камбала и дъгова пъстърва.