Съвети за диета с лактозно храносмилателно разстройство - InforMed портал за медицина и начин на живот

Както четохте миналата седмица, липсата на лактиращ ензим (лактаза) може да бъде причинена от три причини:

2. Преходна лактазна недостатъчност. Това е резултат от лекарства, които увреждат тънките черва. Примери за това са противоракови лекарства. Консумацията на мляко и млечни продукти предизвиква оплаквания само за няколко седмици. В този случай трябва да се следват същите диетични принципи, както по-долу.

съвети

3. Намалена млечна глюкоза при възрастни. До зряла възраст способността на тънките черва да разграждат лактозата при малка част от населението намалява значително. В страните, които консумират мляко от хилядолетия, включително нашата, този дял е много по-нисък, отколкото в други етнически групи. Но дори и в Унгария, лактозната малабсорбция се оценява на 15-30% при тези над 20-годишна възраст.

В тази група

Какво да направите, ако консумацията на мляко и млечни продукти предизвиква оплакване?

Първо, трябва да се докаже, че лошото храносмилане на лактозата (лактоза) наистина е причина за оплакванията. Това е измерването на натоварването с лактоза и съдържанието на водород в издишания въздух след консумация на лактоза. Ако се потвърдят млечно-чревни разстройства, трябва да се спазва диета с ниско съдържание на лактоза. Тъй като в зряла възраст обикновено не става дума за невъзможност за усвояване на лактоза, ние се опитваме да намерим най-малкото количество мляко или лактоза, което все още не предизвиква оплакване. Два, два и половина децилитра мляко на ден обикновено могат да се консумират без никакви проблеми при непоносимост към лактоза. Интересното е, че „обезмасленото“ мляко може да причини повече оплаквания от „нормалното“, докато шоколадовото мляко се понася най-добре. Киселото мляко също се понася добре, въпреки че съдържа повече лактоза от млякото. Бактериите в киселото мляко се разграждат от стомашната киселина, която отделя бактериална лактаза, която помага за смилането на лактозата. Може да се препоръча по-зрялото от сирената, тип "Ементал".