Съвети за диета при улцерозен колит; важни хранителни вещества kanyo®
Актуализирано на 19 май 2020 г.
14 минути време за четене
Хроничното възпалително заболяване на червата улцерозен колит се забелязва предимно чрез храносмилателни проблеми като коремна болка или диария. Съответно засегнатите често имат много въпроси относно храненето: Има ли храни, които предизвикват обостряне? Разрешени ли са алкохол и кафе? Страхът от възможни оплаквания често води до несигурност и намалява желанието за ядене. Няма специални диети или хранителни правила, но има няколко съвета, които засегнатите могат да използват като ориентир.
Често задавани въпроси за улцерозен колит
Не, няма фиксирана диета за пациенти с улцерозен колит, която да е подходяща за всички засегнати.
Засега няма проучвания, които да потвърждават предимството на веганската диета в сравнение с пълноценната диета с животински продукти.
Няма обща забрана. Ако обаче консумацията на алкохол води до влошаване на симптомите, по-добре е да го избягвате.
Силното кафе стимулира движението на червата и следователно не е добър избор при диария. Но ако кафето се понася добре, нищо не говори срещу случайна чаша.
Каква роля играе диетата при улцерозен колит?
Все още не са известни точните причини за хроничното заболяване на червата улцерозен колит. Тъй като болестта е особено широко разпространена в западните индустриализирани страни, отдавна се предполага, че освен генетично предразположение, фактори на околната среда като диетата също играят определена роля. Преди всичко се предполагаше, че повишената консумация на рафинирана захар и химически преработени мазнини насърчава улцерозен колит. 1
Както Германското общество за гастроентерология, храносмилателни и метаболитни болести DVGS вече изяснява, има още Няма научни доказателства, че определен вид диета има голямо влияние върху развитието на улцерозен колит. Твърди се, че само кърмещите деца за период от поне шест месеца намаляват вероятността от развитие на улцерозен колит с почти една четвърт. 2
Освен това засега все още не е ясно Роля на чревната флора. Лекарите разбират това, че означава състава на всички микроорганизми, които живеят в тънките и дебелите черва и които, наред с други неща, могат да бъдат неуравновесени от нездравословна диета. Проучванията установяват, че хората с възпалителни заболявания на червата са променили значително чревната флора в сравнение със здравите хора. Дали това е причина за чревно заболяване или последица от възпалението, все още се изследва. Въпросът за това как може да се повлияе на чревната флора и дали това може да има положителни ефекти върху хода на заболяването също е предмет на много изследвания.
Аха!
Язвеният колит има много общо с болестта на Crohn. Това също е възпалително заболяване на червата, което протича пристъпи и се характеризира с повтаряща се диария, спазми и гадене. Въпреки това, възпалението при улцерозен колит е ограничено главно до дебелото черво, докато при болестта на Crohn може да бъде засегната лигавицата на целия стомашно-чревен тракт.
Риск от недостиг на хранителни вещества и възможни последици
По отношение на хода на заболяването, диетата играе важна роля при улцерозен колит. Защото особено в остри фази заплашват Недохранване и загуба на тегло като следствие от:
- постоянна кървава слузеста диария или повръщане
- Загуба на апетит поради страх от нови симптоми
- повишена нужда от хранителни вещества поради възпалителни процеси
- нарушена функция на тънките черва
- приемане на лекарства
Поради тази причина приемът на достатъчно течности (поне 1,5 литра на ден) и балансирана диета, която трябва да се основава на „леката пълноценна храна“, разработена от Германското общество по хранене, са от голямо значение по време на фазите без симптоми. 3, 4 Тъй като това има положителен ефект върху общото състояние и протичане на заболяването и подкрепя медикаментозното лечение.
Добре е да се знае:
В зависимост от състоянието на пациента и тежестта на заболяването, доставката на важни минерали може да бъде осигурена и чрез добавки, глътка храна или изкуствено хранене - особено ако вече има признаци на недохранване или съществува риск от тежки дефицити. Общо заместване на витамини или минерали с хранителни добавки не се счита за разумно. 2
Бърза проверка: важни хранителни вещества за пациенти с IBD
Балансираната, пълноценна диета е важна за хората с улцерозен колит. Преди всичко нуждата им от протеини често се увеличава, поради което хранителното вещество трябва да се доставя в достатъчно количество. Протеинът се съдържа в животински продукти като месо или мляко, но също така и в храни на растителна основа като зърнени храни или бобови растения.
Други важни хранителни вещества са: 5, 6, 7
| хранителни вещества | Прием на ден * | Доставчици |
| магнезий | 300 до 400 mg | Пълнозърнести или млечни продукти |
| желязо | 10 до 15 mg | Месо, колбаси, зелени зеленчуци |
| цинк | 7 до 16 m | Сирене, тиквени семки |
| Витамин А | 0,8 до 1,1 mg | черен дроб |
| β-каротин | 2,0 до 4,0 mg | наситено жълти, оранжеви зеленчуци (моркови) |
| Витамин В12 | 4,0 µg | Черен дроб, месо, кисело зеле |
| Витамин К | 60 до 80 µg | зелени зеленчуци, плодове |
| Фолат | 300 µg | Домати, спанак, видове зеле |
* Препоръчителният прием на ден се отнася за юноши и възрастни на възраст от 15 до 65 години (не е специфично за пациенти с IBD).
Вкусно ястие с приятели - колко внимателно трябва да бъдете с диетата си?
Много. Диетата с IBD е много сложна, но и много важна тема. Трябваше да науча много за това и разбрах какво е голямо лостово хранене по отношение на хода на IBD.
Най-добрият начин да ме получите е нелекувана, прясна храна. Ориз, картофи, зеленчуци на пара. Подобрители на вкуса, люти подправки, алкохол ... това не ми върви добре със стомаха.
Външни лица биха казали: какво голямо ограничение. Аз също смених отношението си по този въпрос, предпочитам да се храня по начин, който е добър за мен, отколкото да ям нещо „неразумно“ за дявола.
Има ли области от живота, в които се чувствате особено ограничени от IBD?
Това е класически ДА и НЕ. Малко след диагнозата се почувствах ограничен във всички сфери на живота. Междувременно намерих добър баланс и се чувствам по-ограничен само в няколко ситуации - което със сигурност се дължи и на начина ми на мислене, който възприех.
Губи се малко спонтанност и в много области на живота са необходими повече дисциплина и планиране. Но това ми дава необходимата сигурност, за да си възвърна смелостта да правя неща, които не бяха възможни за мен в трудни фази.