Съвети за диета без захар

Средно всеки германец изяжда добри 16 чаени лъжички захар на ден. Твърде много. Но прилагането на диета без захар не е толкова лесно. Ще ви разкажем как работи така или иначе.

Захарта е с високо съдържание на калории, причинява кариес, може да доведе до затлъстяване и да насърчи заболявания като диабет. Следователно Световната здравна организация (СЗО) съветва спешно да намалим консумацията на захар. Не трябва да бъде повече от 6 чаени лъжички на ден. Според Германското общество по хранене (DGE) приемът на свободни захари в Германия е доста над препоръката, а именно 61 g/ден за жените и 78 g/ден за мъжете. Но как успявате да спестите 10 чаени лъжички и да приложите диета без захар или ниско съдържание на захар в ежедневието?

Проблемът е, че почти всички храни съдържат захар, макар и в различни форми: захар на маса (захароза), гроздова захар (глюкоза), фруктоза. Така че е доста сложно напълно да се избягва захарта. Но ние ще ви дадем няколко съвета как все пак можете да се храните възможно най-без захар.

Слушайте тялото си: 4 признака, че ядете твърде много захар

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

Диета без захар: Възможно ли е това?

Почти никога не използвам захар за подслаждане, едни или други може да си помислят сега. Точно така, чистата домакинска захар не се използва толкова често в ежедневието. Той обаче се съдържа в много готови храни. В пицата например хляб, плодово кисело мляко, наденица и разбира се сладкиши, шоколад, сладкиши, бисквити. И да, повечето от тях ядат доста малко.

Напълно диета без захар едва ли е възможна и не е задължително. Не трябва да бъде изобщо! Тъй като захарта (но само в определена форма) е горивото за нашето тяло, без нея не бихме могли да живеем. Важно е да знаете храни със скрити захари и да ги намалявате.

Предупреждение, капан за захар

Всеки, който търси 100% храни без захар, ще бъде разочарован. Защото в почти цялата храна има малко захар. Въпреки това, разбира се, има продукти, които съдържат повече захар от други: сладкиши, сладолед или сладкиши почти крещят „захар“. Добре е да намалите това, но недостатъчно, ако искате да обърнете внимание на диета без захар или с ниско съдържание на захар.

Ако искате да се храните „без захар“ възможно най-често, трябва да се опитате да се готвите възможно най-често и да избягвате готовите храни. Приготвяйки собствените си ястия с пресни, естествени продукти, вие гарантирано ще намалите консумацията на захар.

Ако купувате такива продукти, обърнете внимание на списъка на съставките. Тъй като зад захарта има различни термини: глюкоза, фруктоза, малтоза, малтодекстрин, сироп, малтоекстракт.

Захарта е не само чудесен ароматизатор, но може да се добави и като консервант или сгъстител. Всеки, който някога сам е правил сладко, знае колко чудесно може да се съхранява чрез добавяне на захар.

Тези, които се стремят към диета с ниско съдържание на захар или без захар, трябва да избягват следните храни:

Корнфлейкс и готови мюсли
Бял хляб и препечен хляб
плодово кисело мляко
Сладкарски изделия
торти и пайове
Чипс и пръчки за гевреци
Кетчуп
Бърза храна и готови ястия
Безалкохолни напитки

Колко добри са алтернативите на захарта?

Предпочитате подсладители или мед вместо захар? Не е нужно да минете напълно без сладост (и), ако искате да намалите консумацията на захар. Тъй като има много алтернативи на домакинската захар, напр. Мед, сироп от агаве, стевия или различни подсладители. Всички те имат своите предимства и недостатъци:

Мед и сироп от агаве: съдържат също много захар, също толкова калорична и може да доведе до кариес.
Стевия: е по-добра, защото съдържа 0 калории и все още е изцяло естествена. Вкусът отнема свикване.
От друга страна, трябва да избягвате подсладителите, те все още са обект на критика.

По-здравословни и по-малко калории: Ето още повече идеи за вкусни алтернативи на захарта!

Нашият съвет: Използвайте истинска захар, ако искате да подсладите нещо, но намалявайте постепенно количеството. Лимонът например също има много добър вкус в чая.

Наистина ли медът е по-здравословен от захарта?

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

Най-добрите съвети за диета без захар

Искате ли да опитате диета с ниско съдържание на захар или без захар? Тогава е най-добре да се придържате към следните съвети:

Яжте възможно най-често непреработени храни като плодове, зеленчуци, месо, яйца или овесени ядки. Млякото, натуралното кисело мляко, кварк или сирене също са добри алтернативи.

Елиминира захарта и подсладителите в напитките.

Пийте вода и билков или плодов чай вместо сода и сок.

Научете се да ядете сладко с удоволствие - тогава гладът няма шанс и парченце шоколад е достатъчно.

Диета без захар: малък експеримент

Захарта е като солта: телата ни и най-вече вкусовите ни рецептори бързо свикват с „твърде много“ от доброто: тези, които ядат много захар, се нуждаят от все повече и повече сладост за оптимален вкус.

С други думи: подслаждате много по-силно, защото всичко останало има вкус на кисел вкус или като нищо.
И обратно, това също означава, че ако ядете малко захар, вкусвате аромата много по-интензивно и съответно трябва да го подслаждате по-малко.

Обръщайте голямо внимание на всичко, което ядете в продължение на една седмица. Запишете всички храни с високо съдържание на захар и постепенно ги оставяйте, за да намалите консумацията на захар. Ще видите: само след няколко седмици ще вкусите захарта много по-ясно. И много от това, което преди това сте вкусили, изведнъж е твърде сладко. Понякога по-малкото е повече!