Съвети за аспержи на Stromberg - B; L медия

Е пролетно време Сезон на аспержите! Аспарагусовите копия, които са с дължина максимум 22 сантиметра, се считат за производител на фитнес и отслабване, могат да се приготвят в десетки различни варианти и са просто вкусни. Независимо дали е зелено, бяло или зелено-виолетово, тънкото растение аспержи от земята се събира до 24 юни и е неразделна част от пролетната кухня. За какво да внимавате, когато купувате аспержи, как да разпознаете качеството на аспержите и как аспержите остават свежи по-дълго ... Диетолог и готвач Holger Stromberg дава многобройни съвети и трикове за зеленчуците от кралската пръчка.

stromberg

Основният приоритет: свежестта

Качеството и свежестта са най-доброто и крайното при приготвянето на стъблата на аспержите. Пролетните зеленчуци все още се събират усилено на ръка - два пъти на ден. Търсенето нараства, тъй като „кралските“ зеленчуци не само развалят небцето, аспержите са просто много здравословни и имат много витамини.

Разпознайте качеството и свежестта

коприненият блясък на белите зеленчуци разкрива свежест, краищата на аспержите никога не трябва да са кафяви или изсъхнали, ако пръчката на аспержите може бързо да се счупи и има сочна почивка

Лесен за работа: лесен за съхранение

Навлажнете кърпата за чай или хартиената кърпа със студена вода, увийте аспержите в нея и приберете в хладилника.

Мултиталант: вкусно и здравословно

Аспержите са не само изключително вкусни, но и полезни за здравето ни. Аспержите имат дехидратиращо и диуретично действие и стимулират бъбречната активност. Поради това е особено подходящ за хора с наднормено тегло. Освен това повишава имунната система, съдържа витамини С и Е и предшественика на витамин А, бета-каротин.

Универсален: прави ви годни и тънки

Многото ензими, витамини и минерали ускоряват загубата на тегло, тъй като аспержите активират метаболизма. Това позволява на тялото да изгаря мастните клетки по-бързо. Пръчките се състоят от 93% вода и следователно съдържат само 20 калории на 100 грама. Поради това е идеален за здравословна диета, богата на минерали. Можете да замените холандския сос с нискокалорична алтернатива - но аспержите също имат вкусен вкус, чист, с малко лимон.