Съвети и препоръки от Тунис и Рамадан

Тунизийците, любители на добрата храна, нахлуват в супермаркетите в яростна консумация през първите дни на месеца Рамадан.
Докато 45% от тунизийците страдат от наднормено тегло или затлъстяване, 2/3 от които са жени, постите не се лишават от ястия на базата на яйца, риба тон, сирене ... . Всички „желания“ са разрешени.

препоръки

За Хенда Джамуси, ръководител на отдела по хранителни болести в Националния институт по хранене (INN), тунизийците консумират много наситени мазнини през месец Рамадан (месо, млечни продукти (сирене) и пържени храни). Те също ядат, повече сладкиши, които също са пържени.

Според статистиката на Националния институт по консумация (INC), консумацията на захар и сладкиши достига връх от 60%, през месец Рамадан 2015 г., в сравнение с други месеци от годината, с всички произтичащи заболявания.

За Амел Гамуди, диетолог от INN, „консумацията в Тунис през свещения месец трябва да бъде идентична с ежедневната консумация, към която се добавя супа. Също така трябва да консумираме вода със стайна температура и да избягваме студена вода, която може да причини стомашно разстройство ".
Тя също така препоръчва да се предпочитат нормален хляб (255 килокалории на 100 г), пред специални хлябове (345 000 ккал) .
Въпреки това се забелязва специална лудост за багети и специални хлябове, според INC, консумацията им се увеличава с 35% през месец Рамадан, докато консумацията на голям хляб се увеличава само с 20%.

Съвети за здравословен Рамадан "صوموا تصحوا"

Приемът на калории не трябва да надвишава 2000 k/cal на ден

Д-р Jamoussi Kamoun, който е и президент на Тунизийската асоциация на хранителните науки, посочва, че приемът на калории трябва да бъде същият по време на Рамадан, както в нормални времена, т.е. средно за здрав възрастен, 1800 при 2000 k/cal на ден.

„Идеалното е да приемате половината калории по време на хранене на гладно (1000 до 1100 k/cal)“, подчерта лекарят и препоръча да се вземат, за да започнете, според добрите ни стари навици, една до три дати или дори ечемик Bssisa и почивка за 10 минути, след това започнете супата и чиния сурова салата за прием на фибри и след това брик (достатъчно е едно яйце, смесено в плънката за цялото семейство) . и зеленчукова яхния или паста.