Съвет за рецепта за пилешка супа Тези три малки неща правят супата перфектна

Актуализирано: 6/20/20 - 8:22 AM

Пилешката супа е варене на всички занаяти и може да бъде толкова вкусна, ако не се появи толкова скучна, както на тази снимка. (Изображение на символ)

Пилешката супа не е просто супа. Това е детска памет, спасител и средство за лечение на настинка номер едно. Ето как става наистина добре.

Пилешкият бульон е в основата на много ястия, но е и звезда сам по себе си като супа - ако е добре приготвен. С очевидно лесната рецепта има три клопки, които трябва да знаете и да избягвате.

Лесна рецепта за пилешка супа

Пилешката супа всъщност се прави лесно. Нуждаете се от:

1 супа пиле
2 връзки супа от зеленчуци (моркови, целина, праз, магданоз)
1 глава лук
2 дафинови листа
1 супена лъжица зърна черен пипер, черен
сол
4 средно големи моркова
200 г грах, замразен
200 г супа юфка
0,5 връзка магданоз, гладка

Как да приготвим пилешката супа:

Обелете и нарежете зелените супи, ако е необходимо.
Нарежете лука наполовина, но не го белете и го печете в тиган без мазнина отрязаната страна, докато стане златисто кафяв. След това извадете и оставете настрана.
Премахнете задницата от готовата за готвене супа пиле, тя съдържа много ненужни мазнини.
Поставете пилето в голяма тенджера и го покрийте с вода.
Оставете водата да заври и предварително гответе пилето за около пет минути, след това изцедете водата, изплакнете пилето и го поставете обратно в почистената тенджера. Така супата остава хубава и бистра.
Сега налейте три литра вода и добавете нарязаните на кубчета зеленчуци супа и печения лук.
Добавете подправките и оставете да къкри на слаб огън за около два часа. Поставете капака върху тигана под ъгъл, за да може парата да излезе.

А сега трите стъпки, които трябва да направите малко по-различно от преди.

Видео: Наистина здравословна ли е пилешката супа?

Съвет 1: Не позволявайте на пилето да се готви до края

Извадете супеното пиле от супата и по средата на времето за готвене отделете месото от гърдата от костта. Оставете настрана и върнете останалото пиле в тенджерата и продължете да готвите. В края на времето за готвене извадете пилето отново от супата. Разхлабете напълно пилето за супа, нарежете цялото месо, включително пилешките гърди, на малки парченца, след което върнете месото в супата. С този трик вие предотвратявате това Месото, особено пилешките гърди, е напълно сухо и жилаво става. Той остава сочен и нежен и прави вашата пилешка супа удоволствие за нула време.

Съвет 2: Накрая добавете пресни зеленчуци

Ако добавите зеленчуците към супата в началото, те ще дадат много вкус, но ще се препекат напълно. Продължете по такъв начин, че да добавите супата зеленчуци към супата в началото и спестете си излишните моркови и грах, докато супата е почти готова е. В зависимост от дебелината на филийките, добавете морковите десет до 15 минути преди края на времето за готвене; замразеният грах се нуждае от още по-малко време. Тук е достатъчно, ако ги оставите да се размразят в горещата супа за около пет минути.

Съвет 3: гответе юфка юфка отделно

Много хора обичат, когато в горещата пилешка супа има и такава голяма порция супа юфка плува. По този начин супата също е наистина засищаща. Най-лесният начин е, разбира се, да приготвите супата юфка директно в горещата супа. Това обаче е проблем, ако искате да подгреете пилешкия бульон ден по-късно - между другото, тогава той има най-добър вкус. The След това фидето се готви и стават неприятни. Простото решение: Гответе това Супа юфка отделно в подсолена вода и ги добавете директно във всяка чиния, която ядете. Така че не е нужно да оставате без пастата и можете да й се насладите в най-добрия вид.

12 храни, които държите напълно погрешно

Цветната кошница с плодове изглежда страхотно - но плодовете имат много различни изисквания, когато става въпрос за правилно съхранение.

Тези двамата не принадлежат заедно. Цитрусовите плодове се чувстват добре при стайна температура или малко по-хладно. Същото важи и за банан, пъпеш и манго. Широката купа или кошница е идеална, за да може да получи много въздух.

Знаеше ли? Смокините и кивито отиват в хладилника.

Избата е най-доброто място за ябълки и круши. За да избегнете точките на натиск, най-добре е да сложите няколко слоя вестник отдолу и да обръщате плодовете от време на време.

Тези двамата отиват заедно в чинията, но не и в хладилника. Доматите отделят много етилен. Чувствителната маруля увяхва още по-бързо - така че я съхранявайте отделно.

Зеленчуците, които съдържат вода, като патладжан, домати, чушки, тиквички и краставици, не попадат в хладилника. Там те губят своя аромат и плесен по-бързо. Дръжте ги в мазето или в килера при температури около 15 градуса. Ако това не е възможно, стайната температура все още е по-добрият избор.

Най-добре е да увиете питките в кухненска кърпа и да ги поставите в кутията за хляб. Това е идеално направено от керамика и трябва да се изтрива редовно.

Моля, обърнете се: Яйцата се съхраняват в отделението за яйца на хладилника - с върха надолу. По този начин те издържат по-дълго, защото така въздушната камера е отгоре. Обратно, въздушният мехур може да се издигне, мембраната на яйцето може да се отлепи и микробите да проникнат.

Накиснете чиста кърпа за чай в подсолена вода, увийте сиренето в нея и я приберете в хладилника. Повтаряйте на всеки два до три дни - това ще запази парчетата сирене свежи до три седмици.

Гъби в пластмаса? Моля, не: Тук бързо се образува конденз, който кара гъбите да гният. По-добре: съхранявайте в хартиена торбичка или отворете върху парче кухненско руло в хладилника.

Глинената саксия е точното място за съхранение на чесън и лук.

Спиртните напитки с над 35 процента алкохол не трябва да се съхраняват в хладилник. Затворените бутилки алкохол практически траят вечно. Дори когато бутилките са отворени, отнема време, докато алкохолът и ароматът се изпарят. Съхранението в мазето или килера е достатъчно.