Съвет за отслабване - защо малките чинии ви помагат да отслабнете
Често си спомням детството си, голямата къща на баба и дядо, където живеех с родителите си и чичо си със семейството му. Възрастните работеха през деня, така че първият начин след училище за нас, децата, беше да отидем при баба и дядо на обяд.
Баба ми винаги се страхуваше да не се насити на никого, така че винаги се готвеше за цял футболен отбор. Като бабите са такива. Панички пълни с картофи и различни зеленчуци, плюс голяма чиния с месо. Разбира се, имаше и галон сос. Да не забравяме, че често не може да липсва супа преди действителното хранене и висококалоричният десерт.
След всеки курс, когато отблъсквах чинията от себе си, баба ми казваше: „... там все още има достатъчно. Яжте тихо! ”Да, баба ми имаше предвид.
Големи количества храна в голямо разнообразие - може ли това да върви добре?
Обилният обяд не беше всичко: едва когато масата за обяд беше разчистена, имаше кафе и торта в 15:00. Други членове на семейството често идваха да пият кафе. Броят на тортите и тортите нараства експоненциално с броя на присъстващите хора.
Баба ми беше умна - винаги имаше достатъчно сладкиши, замразени в големия леден сандък в мазето и успя да реагира съвсем спонтанно на неочаквани допълнителни посещения 🙂
Добре дошла жертва на грижите на баба беше леля ми, чиято слаба страна вече споменах в съвет № 2 за отслабване и която винаги искаше да отслабне. За пълнота ще опиша накратко вечерята:
Там бяха и различни видове хляб, няколко колбаса с различни видове и блюда със сирене. Кисели туршии, репички, кетчуп, горчица, конфитюр, желе, компот и такива дребни неща запълниха останалите празнини между големите чинии.
Накратко: Без значение какво хранене, винаги имаше твърде много. Големият избор ме е впечатлявал много пъти. Добре известната фраза „Яжте, за да можете да станете големи и силни“ беше популярна.
Баба ми наистина го е мислила само добре. Трябва да помните, че моите баба и дядо бяха напълно свидетели на ужасите на Втората световна война, дядо ми беше млад войник на Западния фронт. В онези времена хората трябваше да гладуват и да поддържат ограничен бюджет, за да свържат някак си двата края.
Мисля, че страхът, че семейството може да не бъде доволно, остана в съзнанието на баба ми тогава. Отслабването не беше голям проблем за нея.
Защо ти казвам всичко това? Тъй като независимо от факта, че баба ми основно искаше само най-доброто, нейното поведение за съжаление имаше неприятни последици за себе си и другите. Защото, разбира се, баба ми и дядо ми и останалите в семейството бяха с наднормено тегло.
Разбира се, дядо ми имаше диабет. Баба ми се бори с отворен крак години наред. Двамата трябваше да са отслабнали. Като дете все още се движех толкова много, че можех да се примиря с цялата храна, но след пубертета също непрекъснато напълнявах.
Най-голямата грешка беше свръхпредлагането на храна
Вярно е, че баба ми не готвеше супер здравословно според днешните стандарти, но и не беше напълно нездравословно. Винаги имаше много зеленчуци от собствената им градина, добро месо и млечни продукти. Не липсваха и здравословни плодове. И нямаше готови продукти! Баба ми не знаеше супи с торби, готови сосове и т.н.
Но отрицателната страна не трябваше да се пренебрегва: много домакинска захар, сладкиши, сладкиши, бяло брашно, тестени изделия ... Прекалено многото плодове от собствената градина бяха запазени или направени на конфитюр, отново чиста захар. По това време бумът на пълнозърнести храни беше все още далеч.
Тогава средностатистическият хранителен режим, въпреки отрицателните си страни, не дава толкова много хора с наднормено тегло и затлъстяване, колкото днес. Броят на хората с наднормено тегло рязко се е увеличил от 1980 г. насам.
Наднорменото тегло (ИТМ 25 до 30 кг/м 2) и затлъстяването (ИТМ над 30 кг/м 2) са проблеми за всички възрастови и доходни групи във всички региони на света. Днес почти 30% от световното население, т.е. H. около 2,1 милиарда засегнати хора.
През 1980 г. само около 857 милиона са с наднормено тегло и затлъстяване
Обратно към темата и прекомерното предлагане на храна. От моята история от самото начало със сигурност можете да си представите как трябва да е изглеждала масата за хранене. Всички имахме хубава голяма чиния пред себе си и бяхме заети с отварянето. Ако сте гладни и можете да използвате неограничени ресурси, тогава чинията ще бъде напълно заредена.
Вашите очи определят количеството, а не стомахът ви
Забележителното при пренаселените чинии е, че обикновено сте гладни, докато чинията не се изпразни. Обратното, все още не се чувствате сити и не можете да спрете, докато всичко не бъде измазано. Още по-фатално е, когато пред носа ви има повече храна и лесно можете да напълните чинията си с прилична втора порция.
Усещането, че сте пълни с глад се размива и вече не се възприема ясно. На практика окото ви определя глада, а не стомаха.
- Когато видим големи количества храна, ние също сме много гладни
- Добре подредената маса ви изкушава да потърсите нещо
- С голям избор искаме да ядем всичко
Колко е достатъчно, за да бъде пълен - проучване
Има интересно проучване по въпроса за яденето на празни чинии, чието съдържание не искам да ви отказвам на този етап:
Експериментът е проведен от Брайън Уансинк и неговия екип с 54 участника. На изпитваните се сервира супа за обяд. Половината от чиниите със супа обаче бяха приготвени, за което тестовите ядящи нямаха представа. В дъното на подготвените чинии се работи с тръба, през която бавно се пълни супа, без да се забелязва.
Резултатът беше изумителен: тестваните, които имаха „бездънна“ чиния за супа пред себе си, лъжица 73% повече супа от участниците с нормално напълнени чинии.
Въпреки че бяха яли повече, многоядците не се чувстваха по-доволни от групата за сравнение. Всички участници отчитат приблизително еднаква степен на ситост.
Решението е толкова просто - имате нужда от по-малки чинии
Ако погледнем резултатите от изследването, става ясно, че не стомахът ни определя количеството храна, а очите ни. Можете да използвате това знание в своя полза, когато отслабвате, като подвеждате окото си. Като? Толкова е невероятно лесно и толкова очевидно: Използвайте по-малки чинии.
По-малките чинии изглеждат също толкова пълни с по-малка порция, колкото по-големите плочи изглеждат с голяма порция. Окото е доволно, защото вижда пълна чиния. Главата ви също е доволна, защото можете да ядете очевидно пълна чиния празна.
Ако все още следвате съвета за отслабване номер 3, когато ядете, а именно да се храните бавно и с удоволствие, тогава трябва да можете да останете сити дълго време с по-малка порция. Отслабването става по-лесно.
Много важен момент тук е, че нямате голяма купа с втора ръка до по-малката си чиния 😉
Малка чиния - голяма порция: Ефективна основа за отслабване
Както вече научихте, можете ефективно да подпомогнете отслабването с много прости промени в хранителните си навици.