Съвет за книга Здравословни подправки
Свързани симптоми
Когато дните станат по-кратки и тъмни, те отново се търкалят из стаите: благоприятните аромати на канела, ванилия и карамфил. Спомените от детството се връщат към обилни, пикантни меденки и димящ коледен пунш. Някои хора се задържат пред багажника с подправки, когато пазаруват за коледната пекарна, изумени от цветното разнообразие, което се предлага там. В своето ръководство „Здрави подправки“ фармацевтът Манфрид Пахлоу ви кани да изживеете света на подправките на ново.
Кои подправки вървят добре с коледната гъска? Как да направя тежките храни по-лесно смилаеми? Билка ли се отглежда при стомашно разстройство, подагра или високо кръвно налягане? Независимо дали е градинар, готвач, краевед или вещица с билки - всеки ще намери отговора на своите въпроси в ръководството „Здрави подправки“. Направете смеси от подправки и къри. Добавете нов обрат към познати ястия като пържени картофи и салати, експериментирайте с вкусове и се научете да гледате на багажника си с подправки като на шкаф за лекарства.
Разнообразното ръководство включва класики като мащерка, мента и кимион, исоп, бахар, червеника и други рядкости. Докладите за канела, джинджифил и лют пипер предизвикват жажда за скитане. В същото време авторът ви кани да се разходите сред великолепното открито, за да откриете забравените аромати и лечебни сили на местните диви растения. Той отделя отделна глава за всяко ароматно растение. Читателят научава за дома, ботаническите характеристики, вкуса, съставките и ефектите на всяко растение и получава ценни съвети за пазаруване и готвене. Книгата е подправена и с пикантни анекдоти, вкусни рецепти и съвети за вашата собствена билкова градина.
Чувате за легендарната птица канела, научавате се да правите разлика между зибебен, стафиди и султани. Разберете защо фалшификаторите на подправки са се сблъскали със смъртно наказание през Средновековието, откъдето произлизат такива звучни имена на растения като червен пилен и любимец и каква температура е необходима за приготвянето на горчичен сос. Многобройни илюстрации осигуряват необходимото визуално лечение.
Научете азбуката на ароматните растения и внесете повече вкус в живота си!
Манфрид Пахлоу
Здравословни подправки