Съвет за книга за ръководството за храна на работното място от Свен Бах от издателството на Хумболт
Съвет на книгата: Съветникът за храна за работа помага на стресираните работници да се хранят по-здравословно въпреки забързаната им ежедневна работа.
От Лиза-Мари Петерсен
Така е, както е, във всекидневната практика не винаги всичко върви по план. Ако спешен пациент дойде между операцията и консултацията, обедната почивка може бързо да се свие в кратка интермедия. В допълнение към въвеждането на констатациите, набързо се поглъщат пшеница и три шоколадови бисквитки и се измиват с портокалов сок .
„Стресът ви напълнява“, казва авторът и диетолог Свен Бах, който някога е бил с наднормено тегло. Защото тези, които работят под постоянното влияние на кортизола, забравят за глада по време на консултации, но имат повишен апетит по време на почивките. Ако след това се кърми с прости въглехидрати, кръвната захар се увеличава бързо и се отделя инсулин. Резултатът: стомахът скоро докладва и продължава да кърчи.
Съвети от професионалиста
Така че стомахът ви да не ръмжи в съревнование с вашите пациенти, самостоятелно заетият диетолог препоръчва обширна закуска с високо съдържание на фибри с две практики в книгата си "Bachs Jobfood". Ако не сте гладни сутрин, трябва поне да се опитате да изядете малко количество - напр. Б. кисело мляко с овесени ядки и ядки. Бах също би искал да премахне страха на клиентите си от мазнини. Вместо да използвате леки продукти, той ви съветва да изберете пълния вариант на мазнините и да не се страхувате от закуски с добри, пълнещи мазнини (като ядки). От друга страна трябва да се внимава със захар и прости въглехидрати, които се съдържат в плодовите сокове, плодовете и плодовото кисело мляко например. В допълнение към намаления прием на въглехидрати, добрата подготовка се отплаща, защото: Тези, които приготвят храната си за работа, избягват да ходят бързо в пекарната.
Тънък въпреки ежедневните сладкиши
Тъй като абсолютните забрани предизвикват апетита за определени храни, Бах има още един съвет, готов за сладки зъби със съзнание: Те трябва да напълнят дневна дажба от 300 калории в сладка кутия и да й се наслаждават съзнателно. Това може да е шоколадово блокче и няколко парчета бонбони или ежедневно парче торта. Ако искате да отслабнете обаче, трябва да се опитате да ядете с 20 процента по-малко. Как да направите това е в книгата
Бихте ли знаели?
Ниско съдържание на мазнини: Дългосрочно наблюдателно проучване от 2016 г. на Инициативата за здравето на жените показа, че диетата с ниско съдържание на мазнини представлява най-голям риск от наддаване на тегло при жените.
С високо съдържание на протеини: Доставката на аминокиселини води до освобождаване на хормона на ситостта холецистокинин. Следователно протеините са много засищащи.
Информация за книгата
Автор: Свен Бахс
Заглавие: Храна за работа
Издателство: издателство хумболт
Обхват: 148 страници
Цена: 19,99 евро
ISBN: 9783869103327
за автора
Като ветеринарен лекар, Лиза-Мари Петерсен обича да слуша действието: Какво прави ветеринарната медицина в момента? След това специалист-журналистът обработва интересни теми в редакционните материали за печатни и онлайн медии.