Съвет 1 видове ориенталски сладки

Всичко за всичко

Съвет 1: Видове ориенталски сладкиши

Източни сладки - често срещани в Русия Името на сладкиши от турска, централноазиатска и кавказка кухня. Тези деликатеси могат да се правят в домашни или индустриални условия. Източните сладки се отличават с високо съдържание на калории, тъй като съдържат разнообразни мазнини, голямо количество захар, сиропи от горски плодове, ядки и сушени плодове.

Източни сладкиши: какви са те

Под едно и също име могат да бъдат скрити различни сладкиши. Например таджикските сорбета са дебели и сладки, а азербайджанските са по-леки и освежаващи.

Ориенталските сладки се сервират с черен или зелен чай и силно кафе.

Къде да търсите ориенталски сладкиши

Съвет 2: кои са източните сладкиши?

Източните сладкиши отдавна са спечелили благоволение сред гастрономите по света. Необичайни вкусови комбинации, интересни добавки и използването на естествени съставки правят продукта разпознаваем и много популярен. Източните сладки могат да служат като самостоятелно ястие и десерт. Всичко зависи от това кой продукт сте избрали.

Характеристики на ориенталските сладкиши

Сладки от брашно от изток

Ориенталски "меки сладки"

Ориенталска близалка

Съвет 3: как да овкусявате чай у дома

Понякога искате да се поглезите с ароматизиран чай, но качеството на съставките в магазина за чай е под въпрос. В зависимост от настроението можете да овкусите чая у дома.

ръчно

Цитрусови Най-простото нещо е да изстискате няколко капки лимонов сок в чаша чай. Но можете да овкусите чая по различен начин. През зимата, когато ядем предимно цитрусови плодове, можем да направим кора, която е богата на етерични масла и витамини. В повечето случаи месото ще бъде изядено, а черупката изпратена в кошчето. И можете да го изсушите и да си направите вкусен ароматизиран чай. Преди употреба плодовете трябва да се изплакнат обилно с гореща вода. След това внимателно почистете кожата с нож. Преди да изсъхне, кората може да бъде смачкана или усукана в красиви рози. Разстелете в дехидратор или на батерия и изсушете. Изсушената обвивка може да се смила на прах, ако желаете. Съхранявайте в чисти, сухи очила и завийте капака.

Плодове Малин, ягоди, касис, шипки, къпини, боровинки, ябълки и дюли - всичко, което лятото и есента осигуряват в изобилие, може да бъде приготвено за по-късна употреба и използвано за ароматизиране на чай. Изплакнете, подсушете, нарязайте грубо плодове, разстелете върху чаршафи и изсушете в дехидратора или на слънце. Изсушените плодове трябва да се съхраняват в плътно затворен стъклен съд. Добавете към чайника, когато варите чай, за ароматизиране.

Стая за цветя и билки, градински чай, метличина, чаена роза, младите игли, мента. Всичко това цветно богатство може да се използва у дома и usloviyah.Pryanosti spetsiiPri сварен чай за ароматизиране на чай, в чайник добавете канела, джинджифил, кардамон или анасон, които придават на чая топъл ориенталски аромат. Етеричното масло от MaslaKaplyu върху памук и на дъното на буркана поставя чай за съхранение. Изсипете сух чай отгоре. Оставя напоен вкус, който давате на всеки по чаша прясно сварен чай.

Съвет 4: как да направите ориенталски сладкиши

Шербет, нуга, баклава, чак-чак, халва - имената на ориенталските сладки също звучат скучно и загадъчно. В рецептите на тези ястия често се използват мед, ядки и подправки. Приготвени по ориенталски рецепти, ориенталските сладкиши могат да се съхраняват дълго време без хладилник и няма да се влошат.

Вие се нуждаете

- За халва:
- 100 грама масло;
- чаша брашно;
- чаша захар;
- буркан счукани ядки;
- 2 чаши вода;
- чаена лъжичка ванилин.
- За баклава:
- 2 чаши брашно;
- 12 чаши мляко;
- чаша разтопено масло;
- 1 яйце;
- 1 жълтък;
- 20 грама пресована мая;
- 200 грама орехи;
- чаша пудра захар;
- 80 грама мед;
- Кардамон (на върха на ножа);
- сол
- За чак-чак:
- 1 кг брашно;
- 10 яйца;
- 100 мл мляко;
- 20 грама захар;
- 30 грама сол;
- 0,5 л масло за пържене;
- 1 кг мед;
- 150-200 г захар за декорация;
- 100 g джаджи.
ръчно

Поставете хората от халва в тенджера с вода и добавете захар. Поставете на огъня, гответе, докато захарта се разтвори напълно и варете още пет минути. Поставете маслото в дълбок тиган и го оставете да се разтопи. Добавете брашно и натрошени ядки. Запържете ги в масло до светлокафяво, като разбърквате непрекъснато и непрекъснато триете с лъжица. Уверете се, че няма бучки. Залейте печените ядки със захарен сироп и варете до консистенцията на гъста заквасена сметана. След това свалете от огъня, добавете ванилин и разбъркайте добре. Облечете купа или калъп с масло, добавете халвата и я оставете да се охлади.

Загрейте млякото, солта и разредете в маята. Напълнете яйцето, добавете малко масло, пшенично брашно и разбъркайте не много твърдо тесто. Покрийте го с чиста кърпа и го поставете на топло място за четиридесет минути. Обелете ядките и ги издърпайте през месомелачката. След това добавете мед, захар на прах и кардамон. Разбъркайте всичко добре. Разточете четиринадесет до шестнадесет тънки сладки от тестото. Смажете листа за печене с масло и поставете върху него три торти, всяка намазана с масло. След това изложете тортите, като поставите във всеки друг пълнеж от ядки. Последните три торти, залети с масло, минават без пълнеж. Разбийте жълтъка, олиото с баклава и внимателно нарязайте с ромбове. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете в нея лист за печене с баклава за около тридесет минути. Завършете от фурната и налейте останалото разтопено масло.

Изсипете млякото Чък-Чък в дълбок съд яйца, захар, сол. Разбъркайте всичко добре, добавете брашното и разбъркайте мекото тесто. Разделете го на парчета от 100 грама, оформете флагел с дебелина един сантиметър. След това ги нарежете на топки с големината на кедрово орехче. Запържете ги във пържене, като бъркате непрекъснато. Готовите топки имат жълтеникав цвят. Добавете мед към захарта и ги гответе заедно в отделна тенджера. Ако капка мед стане крехка след охлаждане, спрете да кипвате. Сгънете пържените топчета в купа или купа, изсипете меда в тях и разбъркайте добре. Прехвърлете готовия чак-чак в тава или чиста чиния и му придайте правилната форма с мокри ръце. Това може да бъде конус, звезда, пирамида и т.н. Украсете горната част с цветни джаджи.